Сорта кромпира Великан: карактеристике и поређење, прегледи

Баштовани цене кромпир не само због његовог укуса и високих приноса, већ и због прилагодљивости различитим климатским условима и лакоће неге. Сорта Великан поседује управо те квалитете.

Порекло сорте кромпира Великан

Великански кромпир је домаћа сорта. Оригинатор је Институт за кромпиризам Лоркх. Сорта је званично регистрована релативно недавно, 2013. године.

Фотографија сорте кромпира Великан:

Опис сорте кромпира Великан + карактеристике у табели

Параметар	Опис
Колико је времена потребно да кромпир сазри?	Сорта је средње сезоне, жетва се може сакупити за 80-95 дана.
Садржај скроба у пулпи	15,9-18,9%
Просечна тежина кртоле	104-1403
Приближан број гомоља у једном грму	8-13 ком.
Продуктивност	Са једног хектара дефинитивно можете сакупити 290 центи, просек је 420 центи, максимум је 613 центи.
Укусне особине	Кромпир има диван укус и користи се за производњу скроба и чипса.
Способност складиштења, рок трајања	97%
Боја коре	Светло беж
Боја пулпе	Крема
Региони узгоја	Централни, Централна Црна Земља, Волга-Вјатка.
Отпорност на болести	Отпоран на рак кромпира. Умерено отпоран на мозаик бора и пруга, коврџавост листа, црну красту, фузаријумско увенуће листа и гомоља, жичану глисту. Није отпоран на нематоде. Често га нападају колорадска златица и кртица.
Карактеристике узгоја	Да би се добио добар жетва, потребно је припремити земљиште пре садње (видети одељак Захтеви за место садње и његову припрему).
Организација која је развила сорту	Сверуски истраживачки институт за кромпир „А. Г. Лорх“

Великан је сорта средње зрелог узгоја. То значи да прође отприлике три месеца између клијања и бербе. Овај кромпир је прилично захтевна сорта према земљишту, а његов принос зависи од његовог квалитета.

Ова сорта је омиљена међу баштованима због свог одличног укуса. Након кувања, не прекува се, већ постаје мекана и мрвичаста. Погодна је за разне методе кувања. Кртоле се такође користе у индустријској производњи, на пример, за екстракцију скроба и прављење чипса.

Хајде да детаљније погледамо неке од карактеристика сорте.

Жбуње

Ова сорта формира усправне жбунове са добро развијеним кореновим системом и средњим лишћем. Листови су велики, мат и тамно смарагдне боје. Имају благо таласасте ивице.

Током кратког периода цветања формирају се мале и средње велике цвасти црвенкасто-љубичасте боје.

Кртоле

Кртоле су велике, овалног-округлог облика. На једној биљци су приближно једнаке величине. Кожица је светло беж боје, глатка, сјајна и умерене густине.

Очи су малобројне и мале су до средње величине, црвенкасте боје и плитко постављене. Месо је кремасто и пријатног укуса. Садржај скроба је умерен.

Нутритивне материје и нутритивна вредност

Кромпир садржи многе корисне материје:

• витамини А, Б, Ц, Е, К, ПП, бетаин, бета-каротен, лутеин;
• макро- и микроелементи - калијум, калцијум, цинк, селен, манган, фосфор, натријум, магнезијум, гвожђе;
• масне киселине Омега-3, Омега-6;
• заменљиве и есенцијалне аминокиселине.

Корисне информације! 100 грама овог производа садржи приближно 70 kcal. Ово задовољава отприлике 3-4% дневних потреба особе.

Продуктивност, време сазревања

Ова сорта има висок принос. У просеку се са једног хектара земље може убрати 290-424 цента кромпира. Било је случајева када је са исте површине убрано 912 цента кромпира.

Техничка зрелост наступа у року од 80 дана након клијања. Кромпир је потпуно зрео у року од 100 дана након клијања.

Отпорност на болести и штеточине

Ова сорта показује добру отпорност на брадавицу кромпира. Такође има релативну отпорност на ругозни и пругасти мозаик, коврџаву листну болест, црну красту и жичану глисту.

Истовремено, Џин је умерено подложан касна пламењача кртоле и корење. Често погођени нематодама, Колорадска кромпирова бубаАко у том подручју постоји велика популација кртица, оне такође могу проузроковати штету на кромпиру.

За које регионе је погодан?

Сорта кромпира Великан се препоручује за садњу у Централном, Централном Црноземном и Волго-Вјатском региону. Погодна је за узгој како на комерцијалним пољима, тако и на приватним фармама.

Предности и мане сорте кромпира Великан

Гигант има следеће позитивне особине:

• добра отпорност на сушу и топлоту;
• тржишни принос и продуктивност;
• одличан рок трајања;
• отпорност на болести;
• брза адаптација на умерену и хладну климу;
• велики, лепи гомољи једнаке величине;
• одличан укус.

Недостаци укључују висок ризик од заразе колорадском златицом и нематодама. Међутим, уз превентивне мере, вероватноћа заразе штеточинама је минимизирана. Још један недостатак је што је Великан захтевна за земљиште.

Карактеристике садње сорте кромпира Великан

Да бисте повећали принос, потребно је да се придржавате свих правила приликом садње.

Захтеви за место слетања и његову припрему

Приликом избора локације за садњу сорте Великан, потребно је узети у обзир следеће нијансе:

• Кромпир се може садити на истом месту тек након 4 године.
• Ако је земљиште глиновито, потребно га је преорати да би се побољшала пропустљивост.
• Збијање земљишта може се смањити садњом зеленог ђубрива у јесен након жетве. Оно такође представља одлично органско ђубриво. Сенф, хељда и житарице такође могу да послуже.
• Кромпиру могу претходити махунарке, тиквице и крстасто поврће. Не треба га садити после паприка, патлиџана или парадајза, јер деле исте штеточине.
• pH вредност земљишта треба да буде између 5,5 и 7. Да бисте побољшали плодност земљишта, можете додати компост (2-6 кг по квадратном метру).
• Пожељно је да место за садњу кромпира буде на брду и добро осветљено сунцем.
• Пре садње, земљиште мора бити дезинфиковано. То се може учинити једноставним ошпаривањем кључалом водом, заливањем раствором калијум перманганата или употребом фунгицида. Ово ће убити све заразне агенсе и штеточине присутне у земљишту.

Напомена! Кромпир слабо расте када се сади у глиновитом земљишту. Добијени род је оскудан и спљоштени. Ако је земљиште превише влажно, то може довести до труљења и гљивица. Да бисте побољшали земљиште, можете додати тресет и песак.

Избор и припрема семенских кртола

За садњу су погодне само здраве кртоле, без болести и механичких оштећења. Такав садни материјал се претходно мора озеленити излагањем светлости 30 дана.

Затим се кртоле клијају. Да би се то постигло, премештају се у светлу просторију са температуром од 12 до 14°C. Влажност ваздуха треба да буде висока, најмање 80-90%. Да би се то постигло, кртоле је потребно свакодневно прскати и окретати.

Температуру у просторији треба постепено снижавати. До краја клијања требало би да буде између 4 и 6°C. Ово ће обезбедити бољи раст биљке током вегетације.

Клијање траје 2-3 недеље. Користе се кртоле тежине 30-100 г. Када клице достигну 2-3 цм, могу се посадити у отворено тло, након третирања раствором калијум перманганата и стимулансом раста.

Времена и правила садње

Можете почети са садњом када се земљиште на дубини од 15 цм загреје до +10°C. Ако се ово не узме у обзир, кртоле ће једноставно иструнути.

У централној Русији, садња обично почиње крајем априла или почетком маја. На северу се време помера за месец дана унапред. На југу, садња може почети већ почетком априла.

Слетање се може обавити на три начина:

• Испод лопатеРупе се копају на растојању од 30-40 цм и дубине 10 цм. Унутра се ставља слој компоста или иструлог стајњака. Гомољи се постављају на врх. Затим се прекривају земљом и поравнавају.
• У гребенимаРастојање између редова је 70 цм. Гребени треба да се протежу од југа ка северу. Растојање између кртола у реду је 30-40 цм. Како грмље расте, потребно их је окопљавати.
• У ровуРастојање између редова је 50-70 цм. Дубина садње је 30 цм. На дно рова се претходно поставља слама. Преко се додаје слој компоста или иструлог стајњака. Додаје се мала количина земље да би се покрио цео ров. Гомољи се постављају на врх, а затим се прекривају земљом. Препоручује се постављање ровова окренутих од југа ка северу.

Корисне информације! У песковитим и песковито-иловастим земљиштима, садња у ровове је пожељнија. У иловастим земљиштима, кромпир се обично сади у гребене. Метода са лопатом се сматра традиционалном и обично се користи на парцелама где се кромпир гаји већ дуги низ година.

Брига о сорти кромпира Giant

Сорта има стандардне агротехничке захтеве.

Заливање

Број заливања зависиће од врсте земљишта:

• лагано и песковито земљиште - 2-3 пута недељно;
• глинено земљиште - једном недељно.

Основна правила заливања:

• први пут када се земљиште навлажи након првог окопавања;
• заливање не треба вршити дубље од кореновог система (у супротном, ђубрива се могу испрати у дубоке слојеве тла);
• Не треба превише заливати гредице, јер је то повољно окружење за развој многих инфекција;
• Гомоље је потребно редовно заливати, јер дуготрајна суша може учинити да буду неравномерне;
• Ако се баштенска гредица налази у низији, количина заливања може се смањити; ако се налази на висини, може се повећати.

Корисне информације! Ако је земљиште суво до дубине од 5-10 цм, може се навлажити. Престаните са заливањем након цветања.

Прелив

Приликом избора ђубрива за кромпир, потребно је узети у обзир да оно треба да садржи следеће супстанце:

• азот за нормалан раст зелене масе;
• фосфор за развој корена и добро формирање гомоља;
• Калијум, који учествује у међућелијској размени, ствара имунитет на инфекције.

Шема примене ђубрива:

• од тренутка ницања до цветања - смеше које садрже азот (80-140 кг по 1 хектару);
• током цветања - ђубрива са калијумом (5-10 кг по квадратном метру).

За кромпир Великан можете користити и органска и сложена минерална ђубрива.

Распршивање, плевљење, окопавање

Великан грмље захтева редовно олабављање. Ово ће не само побољшати квалитет земљишта већ ће помоћи и у уништавању штеточина које су презимиле у земљишту.

Коров одузима кромпиру хранљиве материје. Такође може да садржи опасне инсекте и патогене. Због тога се коров мора уклањати. Препоручује се ручно уклањање како би се смањио ризик од оштећења кореновог система.

1. Прво окопавање се врши када изданци достигну висину од 10-15 цм. Ово омогућава кореновом систему да се прошири, што резултира бољим развојем биљке. Такође помаже у смањењу броја лисних штеточина.
2. Друго окопавање се врши током цветања (отприлике три недеље након првог). Земља се узима између редова и грабуљама се гребе према жбуњу.

Заштита сорте кромпира Великан од болести и штеточина

У доњој табели су приказане главне превентивне мере и методе лечења могућих инфекција и штеточина које могу угрозити сорту кромпира Великан.

Болест, штеточина	Превентивне мере	Контролне мере
Касна пламењача	без прекомерног заливања; сушење гомоља пре слања на складиштење; благовремено уништавање погођених узорака; поштовање плодореда; прскање белим луком или раствором соли; третман са Антраколом, Ширланом, Бордоском мешавином, бакар сулфатом.	Употреба системских лекова (Фундазол, Квадрис). Они су ефикасни само у раним фазама болести. Третман системским контактним фунгицидима (Ридомил Голд, Метаксил).
Нематода	поштовање плодореда; окопавање; садња календуле, слатке детелине и невена поред кромпирове гредице; јесење копање локације, благовремено уклањање биљних остатака; третирање гомоља фунгицидима пре садње.	третман са Карбофосом, Фосфамидом, Линданом. употреба биопрепарација (Метаризин, Басамил). заливање земље кључалом водом.
Колорадска буба		ручно сакупљање када постоји мали број инсеката; прскање раствором од 100 г соде, 100 мл сирћета по канти воде; употреба биолошки безбедних лекова (Фитоверм, Агравертин, Боверин); употреба хемикалија (Колорадо, Регент, Актара).
Кртичји крикет		Употреба отровних лекова Медветокс, Гром, Гризли.

Нијансе бербе и складиштења кромпира сорте Великан

Ако је кромпир планиран за непосредну конзумацију, може се ископавати већ 80 дана након клијања. Приликом складиштења усева, кртоле треба да остану у земљи још 2-3 недеље без заливања.

Кромпир се бере по сунчаном, сувом времену. Копање треба обавити пажљиво како би се избегло оштећење кртола. Оставите их да се осуше на добро проветреном, сувом месту недељу дана. Након тога, сортирајте кртоле, уклањајући све болесне или оштећене, а здраве ставите у дрвене кутије. Урод чувајте у хладној просторији са температуром од 4 до 10°C.

Поређење сорте кромпира Великан са другим сортама у табели

Разноликост	Период сазревања (број дана до зрелости)	Скроб (%)	Принос (ц/ха)	Тежина кртола (г) Број кртола по грму	Рок трајања (%)
Џин	Средином сезоне****	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Армада	Рано сазревање**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Илински	Средње рано***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Експлозив	Рано сазревање**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Зекура	Средње рано***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Колобок	Средином сезоне****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Згодан	Средње рано***	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Латона	Рано сазревање**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Мемфис	Средње рано***	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
Метеор	Рано сазревање**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Снажна особа	Средње рано***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Моли	Рано сазревање**	11,4-13,4	171-308	98-142 20-25	82
Накра	Средином сезоне****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Розалинда	Рано сазревање**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Белароза	Ултра рано*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Поветарац	Средње рано***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Вега	Средње рано***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Гала	Рано сазревање**	12-14	263	71-120 8-15	95
Коломбо	Рано сазревање**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Краљица Ана	Средње рано***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Лабела	Рано сазревање**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Лили	Средином сезоне****	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Ултра рано – 35-50 дана.

**Рано сазревање – 50-65 дана**

***Средње рано – 65-80 дана.

Средином сезоне – 80-95 дана.

*****Средње касно – 95-110 дана.

Праве рецензије баштована о сорти кромпира Великан

Ова сорта је веома популарна међу баштованима због свог одличног укуса и ниских захтева за одржавање. Рецензије сорте Великан су углавном позитивне, али један недостатак је потреба за припремом земљишта пре садње.

Корисник Дмитриј Владимирович Винустов

Добра сорта, формира крупне кртоле, а када се дода дрвени пепео, има одличан укус. Период мировања кртола је просечан, а потребна је заштита од касне пламењаче у августу, што гарантује одличан жетву.

Корисник Ирина Сергеевна Богданова

Чак и у трулој години као што је била 2017, кромпир је прилично добро растао. Има добар укус, савршен за пасирање. Добро се кува. Није патио од касне пламењаче; само су кртоле третиране пре садње. Видећемо како ће се показати 2018. године.

Корисник Лариса

Ова сорта има добру клијавост и висок принос. Укусна је и чува се током целе зиме без кварења.

Корисник Ирина

Све у свему, нисам разочаран овом сортом кромпира. Имам малу децу, па често правим пире кромпир, а пире кромпир од овог је укусан и мекан. Такође бих желео да поменем жетву; прошле године смо имали веома добру, тако да је ова сорта плодна. Ове године ћемо сигурно садити исту сорту. Не желим ни да тражим ништа друго. Мој савет свима је да купе овај кромпир.