Сорта кромпира Алвара: опис у табели, рецензије, фотографије + поређење

Немачка сорта кромпира Алвара је успела у разним регионима наше земље. Баштовани је воле због лаког узгоја и високих приноса. У овом чланку ћемо обрадити кључне карактеристике Алваре, као и савете за садњу, негу и складиштење.

Табела са карактеристикама сорте кромпира Алвара

Карактеристика	Опис
Опште карактеристике	Средње рана сорта са одличним кулинарским квалитетима. Добро расте на свим типовима земљишта и добро реагује на ђубрење.
Период сазревања	65-80 дана.
Садржај скроба	12,8-14,1%
Тежина комерцијалних кртола	90-104 г
Број кртола у грму	8-14 ком.
Продуктивност	295 ц/ха, максимално 440 ц/ха
Потрошачке особине	Потрошачи су оценили кромпир са 4,8 од могућих 5. Ова сорта је погодна за све врсте јела и користи се у индустријским размерама за прављење чипса, прерађене хране и још много тога.
Тржишност	81-90%
Рок трајања	90%
Боја коре	Црвенкаста
Боја пулпе	Светло жута
Преферирани региони узгоја	Северозападни, севернокавкаски.
Отпорност на болести	Показује отпорност на касну пламењачу, рак и нематоде.
Карактеристике узгоја	Максималан принос се постиже у плодном земљишту. Препоручује се клијање кртола пре садње и примена ђубрива.
Покретач	Саатцухт Фриц Ланге КГ
	1999.

Фотографија сорте кромпира Алвара:

Порекло сорте кромпира Алвара

Ову нову сорту кромпира дугујемо браћи Ланге, немачким специјалистима за оплемењивање. Током 10 година, укрштали су одабране кртоле са идеалним карактеристикама како би 1975. године развили сорту Алвара. У Русију је стигла тек крајем 1990-их, а 1999. године је званично призната и уписана у Државни регистар.

Опис сорте кромпира Алвара

Сорта Алвара карактерише се средњим временом зрења. Жетва се може сакупити у року од 65-80 дана након појаве изданака. Захваљујући добро развијеном кореновом систему и ниском одржавању, једна биљка може да произведе до 14 здравих кртола истовремено.

Жбуње

Жбуње алваре расте прилично високо, са углавном усправним стабљикама. Листови су мали, различитих нијанси зелене, и често имају таласасте ивице. Коренов систем је снажан. Цветови су мали, са љубичасто-црвеним крунићима.

Кртоле

Кромпир се одликује савршеним овалним обликом. Кора је црвена. Његова глатка површина може садржати мали број веома малих очију, које се протежу готово директно у кору. Месо је светло жуто и не црни дуго након пресецања.

Тежина једног кртола креће се од 90 до 104 г. Кромпир се широко користи у производњи чипса и других полупроизвода од кромпира. Кртоле имају одличну продајност (до 90%) и рок трајања, што им омогућава дуго складиштење након бербе.

Укусне особине

Кромпир сорте Алвара је добио веома високе оцене потрошача за свој укус — 4,8 од 5. Познат је по својој чврстини током кувања и свом облику, што га чини идеалним за супе и салате. Висок садржај скроба чини га одличним чипсом за индустријску употребу, као и многим другим полупроизводима (брашно, пахуљице итд.).

Продуктивност, време сазревања

Сорта Алвара има висок принос.

• Просечан принос након државног испитивања био је 295 ц/ха.
• Максимални принос је постигнут у Калињинградској области, достигавши 440 центи по хектару. Ова бројка премашује утврђени стандард за 122 јединице.
• Постоје докази да је са 1 хектара било могуће сакупити до 500 центара жетве, али не постоје документарни докази који би поткрепили ову информацију.

Потпуно сазревање плодова се дешава 65-80 дана након што се први изданци појаве у башти.

Отпорност на болести и штеточине

Кромпир има добру отпорност на многе болести уобичајене за усеве пасуља. Видите табелу за више детаља.

Болест	Индикатор стабилности
Вируси	Високо
Краста	Високо
Рак	Високо
Златна кромпирова цистообразна нематода	Високо
Касна пламењача гомоља и врхова	Просечно

За које регионе је погодна сорта кромпира Алвара?

Алвара подноси широк распон температура и добро расте у скоро целој нашој земљи. Међутим, максимална продуктивност је постигнута у централном, северозападном и севернокавкаском региону.

Предности и мане сорте кромпира Алвара

Сорта Алвара има много предности и само један мањи недостатак. Опис је дат у табели испод.

Предности	Мане
Сазрева релативно рано. Има одличан укус. Има високе стопе приноса. Није склона сортној дегенерацији. Отпоран је на уобичајене болести кромпира.	Осетљивост на касну пламењачу, која се може појавити на било ком делу грма.

Карактеристике садње сорте кромпира Алвара

Сорта Алвара не захтева никакве посебне агротехнике за узгој. Што пажљивије приступите процесу садње и неге кромпира, то ћете већи жетву добити на крају сезоне.

Захтеви за место слетања и његову припрему

Као и све остале усеве пасиљке, кромпир Алвара није изузетак и преферира да расте на добро осветљеним местима. Биће додатна предност ако жбуње расте око његовог обода како би заштитило засаде од промаје и хладних ветрова.

Сорта нема посебне захтеве за земљиште. Добро успева у иловастом, црном земљишту и свим другим типовима земљишта.

Међутим, искусни баштовани препоручују ђубрење земљишта како би се побољшала његова плодност и повећали приноси. Припрема треба да почне на јесен. Она обухвата неколико фаза:

1. Земља се копа до дубине од 20 цм, механички или ручно.
2. Уклоните сав коров. Неки стручњаци препоручују да се не разбијају преостале грудве земље, јер ће то довести до бржег смрзавања корова.
3. Додајте органско ђубриво, као што је компост, које се може комбиновати са фосфорно-калијумским ђубривима.

Уместо ђубрења органском материјом, поље се може засејати зеленим ђубривом. Ове биљке пратиоци обогаћују земљиште азотом, сузбијају коров и побољшавају аерацију земљишта.

Избор и припрема семенских кртола

Многи почетници баштовани праве уобичајену грешку и бирају мале или средње гомоље за садњу. Али да би се добио одличан жетва, гомољи морају бити најбољи: уједначени, велики и без икаквих знакова оштећења или болести. Сортирање се врши у јесен, а одабрани гомољи се чувају на хладном месту где не могу да проклијају.

Сорта Алвара захтева претходно клијање. Клијање почиње 2-3 недеље раније. Саднице се стављају у кутије са влажном пиљевином и постављају на топло место. Оптимална величина садница је између 5 мм и 25 мм.

Неки баштовани препоручују сечење кромпира на неколико сегмената, остављајући барем један изданак у сваком. Ово ће повећати производњу семена.

Да би се заштитили гомољи или њихови делови од могућих штеточина и стимулисао раст, морају се третирати Фитоспорином или Престижом.

Времена и правила садње

Не постоји тачан датум за садњу кромпира. Чак и унутар једног региона, он ће варирати у зависности од временских услова. Међутим, општеприхваћено је да се може садити већ крајем априла или почетком маја. До тада, земљиште има времена да се загреје, а семе да проклија. Кључно је избегавати ноћне мразеве и одржавати просечну дневну температуру изнад 10°C.

 

Без обзира да ли садите кромпир у гребене, рупе или бразде, потребно је одржавати оптималну удаљеност:

• За кртоле је то 35-40 цм.
• За размак редова – 60-70 цм.

Не препоручује се садња кромпира превише дубоко, јер ће то успорити његов раст. Довољна је дубина земље од 5-6 цм (2-3 инча).

Такође не постоји консензус о томе како применити ђубриво у рупу. Стручњаци инсистирају да додатно ђубриво није потребно ако је земљиште ђубрено од јесени. Међутим, многи баштовани више воле да буду на сигурној страни и додају прстохват азота, фосфора и калијума у ​​рупе. Или користе компост и пепео ако више воле органску материју.

Брига о сорти кромпира Алвара

Брига о сорти укључује олабављивање, плевљење, заливање, ђубрење и третман против болести и штеточина.

Заливање

Алвара је веома отпорна на сушу. Чак и ако посећујете башту само викендом, неће увенути без додатног заливања.

Али ако се земљиште осуши до дубине од 6-8 цм, биљкама постаје изузетно тешко да извлаче хранљиве материје. Због тога се препоручује заливање. У умереним климатским условима, то се ради неколико пута у сезони ако киша не помогне. На југу се учесталост заливања повећава.

Испод сваког грма треба сипати најмање пола канте воде. Заливање је посебно важно током цветања и формирања кртола.

Прелив

Ако је ваше земљиште довољно плодно и ђубриво је додато у јесен, онда нећете морати да додајете додатно ђубриво.

Али постоје подручја где земљиште није посебно богато хранљивим материјама, посебно ако се користи за садњу кромпира из године у годину. У таквим случајевима, потребно је подржати усеве ђубривом.

Ово се ради два пута по сезони:

1. Током периода активног раста, додаје се ђубриво које садржи азот, на пример, уреа или раствор трулог стајњака или измета.
2. Током периода формирања пупољака пре цветања, кромпир се храни фосфорно-калијумским смешама, на пример, раствором пепела или суперфосфатима са калијум сулфатом.

Можете купити специјализоване производе који су дизајнирани да јачају гомоље, подигну имунитет и повећају приносе.

Распршивање, плевљење, окопавање

Да би се осигурало да изданци брже извиру из земље и постају јачи, прво пажљиво отпуштање земљишта се врши недељу дана након садње кромпира.

Истовремено, уклоните сав коров, укључујући и онај између редова. Искусни баштовани препоручују да се то ради после сваке кише док се изданци не ојачају.

Када стабљике достигну 20 цм дужине, можете почети са окопавањем. Земља се грабуљама заграбуља до основе стабљике, водећи рачуна да се део земље прекрије. Окопавање се понавља после две недеље.

У врућим регионима где је земљиште превише суво и има мало влаге у њему, окопавање се може изоставити.

Заштита од болести и штеточина у столу

Алвара има прилично јак имунитет, који је подложан само касној пламењачи врхова и кртола. Ако у башти имате мешавину сорти кромпира, можете бити подложни колорадским бубама и жичаним црвима.

Болест или штеточина	Опис	Превенција и лечење
Касна пламењача	Ово се дешава као резултат неправилних пракси садње, као што је садња грмља преблизу једно другом. Смеђе, труле мрље се формирају на различитим деловима биљке.	Да би се спречила касна пламењача, препоручује се поштовање правила садње и плодореда. Неопходно је проклијати гомоље и третирати их пре садње. Уколико су заражене, третирати бордоском течности. По влажном времену прскати са Поликарбацином и Арцеридом. Ове препарате треба разблажити према упутству.
Колорадска буба	Буба полаже јаја на доњој страни листа, а колонија може уништити целу садњу у кратком временском периоду ако се сузбијање не започне на време.	Бубе се сакупљају ручно. Неки баштовани више воле да их ставе у тегле и прекрију водом. После неколико дана, раствор постаје токсичан због отрова инсеката. Разблажена смеша се користи за третирање усева. За велике заразе препоручује се третман инсектицидима: Сонет, Престиж, Актара, Конфидор или Колорадо-Форте.
Кромпир жичани црв	Веома густ и танак црв прави бројне тунеле у месу.	Да бисте спречили да се то догоди, можете додати шаку љуски од црног лука у рупу приликом садње. За сузбијање штеточина користе се препарати Базудин или Немабакт.

Фото галерија средстава за сузбијање штеточина и болести за сорту кромпира Алвара:

Нијансе бербе и складиштења сорте кромпира Алвара

Баштовани почињу са бербом крајем августа или средином септембра. До тада су врхови обично увенули, али ако су још увек зелени и здрави, препоручује се да се све зеленило покоси две недеље унапред. Ово ће помоћи да кртоле ојачају, а кожица постане мало грубља.

Гомољи на грму су веома компактни, што олакшава бербу кромпира Алвара.
Кромпир се полаже на претходно припремљеном месту да се осуши. Довољно је оставити га на свежем ваздуху само неколико сати. Избегавајте да га дуже остављате на отвореном, посебно на директној сунчевој светлости, јер излагање сунчевој светлости може изазвати стварање соланина, који је токсичан за људе.

Следи сортирање. Мали и оштећени кртоли се одвајају; њих треба прво појести. Најглаткији и најлепши кромпир се бере за семе, док се остатак чува за храну.

Кромпир се најбоље чува у подруму где је температура између +2 и +4°C. Препоручени ниво влажности је 90-92%.

Ако се ови услови испуне, гомољи неће изгубити укус до пролећа.

Више прочитајте у чланку Како правилно чувати кромпир.

Поређење сорте кромпира Алвара са другим сортама у табели

Разноликост	Период сазревања (број дана до зрелости)	Скроб (%)	Принос (ц/ха)	Тежина кртола (г) Број кртола по грму	Рок трајања (%)
Алвара	Средње рано**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Белароза	Ултра-рано	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Експлозив	Рано сазревање*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Илински	Средње рано**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Манифест	Средње рано**	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
Мемфис	Средње рано**	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
Плишани медвед	Рано сазревање*	14,2-17,7	201–306, 417	112-126 7-11	97
Лабела	Рано сазревање*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Црвена Скарлет	Рано сазревање*	10.1-15.6	164–192, 270	56-102 до 15	98
Црвена Соња	Рано сазревање*	13,3-14,6	174-340	78-122 6-10	93
Розалинда	Рано сазревање*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Сарпо света	Касно зрење*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Ултра рано – 35-50 дана

Рано сазревање – 50-65 дана.

**Средње рано – 65-80 дана.**

***Средња сезона – 80-95 дана.

Средње касно – 95-110 дана.

*****Касно сазревање – 110 дана или више.

Праве рецензије баштована о сорти кромпира Алвара

Кромпир сорте Алвара је добио високе похвале за свој укус. Многи потрошачи примећују да, упркос подложности касној пламењачи, отпорно преживљава сезону и даје одличан жетву.

Корисник svhv

Сваке године садим кромпир сорте Алвара. Једна биљка производи бројне кртоле, што резултира великим кромпиром који не трули и не квари се зими. Међутим, да бисте осигурали добре приносе, не би требало да их садите на исто место сваке године; земљиште треба да се „одмори“. Пратећи ово правило, верујем да ће свака сорта кромпира повећати свој принос.

Корисник Мороз

Дакле, две сорте, Алвара и Лабадија, су тестиране под спартанским условима 2013. године. Без обраде, без заливања, без ђубрива, Алвара и Лабадија су биле импресивне. Принос од 1:4 у нашим условима, под овим условима, може се сматрати прилично добрим. Ове године је цело лето падала киша, а башта је била мочвара, али ове године су се и ове сорте добро показале, опет без икакве гужве. Тражили смо сорте које не би дегенерисале. Алвара је дефинитивно сорта са ниским дегенерисањем.

Корисник Андрејевна, Череповец

Алвара је немачка селекција... Па, то је отприлике то, варира од године до године, али генерално, увек је велика.

Корисник ЕВГЕНИЈА

На пример, сорта Алвара може се користити за узгој у индустријским размерама и погодна је за прављење чипса.