Гајење медених печурака код куће

Можете гајити медоносне печурке на својој викендици, код куће или у башти. Оне неће изгубити свој укус или арому ако пратите упутства за садњу.

Које врсте медених печурака можете сами узгајати?

Код куће се узгајају и летње и зимске опојне печурке. Прве се обично преферирају јер су јефтиније и заузимају више простора. Међутим, летње печурке можете сами узгајати, мада то нећете моћи да урадите на прозорској дасци; биће вам потребан простор попут хангара или подрума.

Семенски материјал и технологија његове производње

Медоносне печурке се узгајају на два начина (у зависности од семенског материјала): или плодно тело, тј. старе печурке, или мицелијум.

Прва технологија корак по корак:

• уклоните капице (обично имају обим од око 8 цм, са тамносмеђим тоном изнутра);
• материјал се ставља у посуду са водом и намаче 24 сата (без испирања или цеђења);
• капице се здробе до каше;
• Добијена смеша се пропушта кроз газу;
• течност се сипа у стаклену посуду и користи за сетву;
• у дрвету пања или трупца се праве жлебови и добијена течност се сипа у њих;
• Жлебови су прекривени пиљевином.

Метода садње из таквог семенског материјала може се користити у било које доба године у затвореној структури.

Мицелијум је мицелијум из којег се узгајају медоносне печурке, шампињони и друге печурке. Може се наћи у шуми у јесен:

• мицелијум је подељен на комаде 2*2 цм;
• рупе се праве са стране конопље;
• комадићи мицелијума се стављају у прорезе и прекривају маховином;
• врх рупа је обмотан полиетиленом да би се створили услови стакленика;
• када наступи мраз, мицелијум је прекривен четинарским гранама;
• Ако се пањ за садњу налази на отвореном простору, заштићен је од вишка влаге: очишћен је од накупљања снега;
• Гране смрче, полиетилен и маховина се уклањају у јуну за летња стабла, а крајем септембра за зимска стабла.

Предност узгоја из овог материјала је што се може чувати на отвореном.

Неопходни услови за раст

Кућни мицелијум се гради код куће, у подруму, на балкону или у башти.

• температура од +10 до +25;
• влажност 70-80%;
• печурке не подносе јако светло, захтевају полумрак;
• грејање зими, хлађење лети;
• проветрена просторија: вентилација или отворени прозори.

Морају се поштовати санитарни прописи како би се спречило зараза печурака болестима и инсектима. Ако се придржавате свих правила, неће бити проблема са њиховим узгојем.

Методе узгоја медоносних печурака

• на трупцима или пањевима;
• у врећама у подруму;
• у стакленику (погодно за летње становнике);
• у теглама од три литра.

Сваки берач печурака може да изабере најпогоднији и најјефтинији метод за себе.

На трупцима

Балван треба да буде влажан, кора нетакнута, али не и трула. Ако је материјал сув, потопите га у воду 2-3 дана. Након тога, извадите га и оставите да се течност оцеди.

Постоје три методе узгоја печурака:

1. Ископајте жлебове дубоке 1 центиметар и дугачке 4 центиметра, размакнуте 10-12 центиметара. Уметните штапиће мицелијума у ​​жлебове чистим рукама. Омотајте врх пластиком, пробушивши неколико рупа у њој за циркулацију ваздуха. Преместите балван на полутамно место. Температура треба да буде 20 степени Целзијуса, а просторија треба да буде влажна. Печурке ће почети да клијају за 3-4 недеље.
2. Напољу, у хладу, ископајте рупе дубоке 15 цм. Након заливања, у рупе хоризонтално поставите штапиће који садрже мицелијум печурака. Да бисте спречили пужеве да униште печурке, поспите земљу око рупа дрвеним пепелом. Чим се земља осуши, залијте је. По хладном времену, балван покријте лишћем.
3. Балван који садржи мицелијум печурке ставља се у буре напуњено земљом. Затим се поставља на балкон на температури између 10 и 25 степени Целзијуса.

Боље је посадити мицелијум у априлу-мају или у августу.

На пањевима

Једна од најједноставнијих метода. Трули пањеви или трупци су погодни за сетву.

Садњу треба обавити по топлом, али не и изузетно врућем времену. Мицелијум се сече директно са дрвета.

Гајење медоносних печурака на пањевима је једноставно. Ископајте жлебове у пањевима и уметните комаде мицелијума величине једног до два центиметра. Покријте жлебове пиљевином. Залијте околно земљиште.

Пањ треба чувати у замраченој просторији или напољу у хладу. Код куће се држи у подруму или на балкону, али даље од директне сунчеве светлости.

У стакленику, подруму

Пањеви, трупци, огревно дрво и блокови који садрже мицелијум или течност која садржи споре се навлаже и стављају у пластеник. Дрво се залива како би се спречило исушивање. Медоносне печурке се гаје у теглама или врећама у пластенику. Жетва се појављује од маја до септембра.

Препоручује се употреба блокова супстрата, купљених у продавници или направљених код куће. Компост се користи као пунило.

Материјал се поставља у влажно подручје. У почетку се покрива сламом и редовно влажи. После неког времена се износи напоље и закопава.

Приликом узгоја медоносних печурака у подрумима, препоручује се употреба врећа напуњених пиљевином за сетву.

Корак-по-корак упутства:

1. Врећа од 2-5 литара напуњена је са 200-500 г сушене пиљевине. Материјал се узима од бора или било ког листопадног дрвећа (осим храста).
2. Супстрат за узгој састоји се од 30% јечма, овса, бисерног јечма, хељде или љуски сунцокрета. У супстрат се додаје кашичица креде.
3. Сви састојци се помешају и стављају у воду 60 минута.
4. У истој води се стерилишу четврт сата кувањем.
5. Вишак воде се сипа и смеса се ставља у рерну на лаганој ватри 20 минута.
6. Материјал мора бити влажан и распоређен у једнаким деловима у добро затворене полиетиленске кесе.
7. Мицелијум се дели на комаде од по 20 г и чистим рукама се распоређује по подлози.
8. Покријте све ватом одозго и завежите кесу.

Температура у подруму треба да буде између 12 и 20 степени Целзијуса. Требало би да има добру вентилацију и грејање током хладног времена.

Не дирајте кесе месец дана. Унутар њих ће се појавити избочине: то су будуће печурке. Одвежите кесе и уклоните вату. Медоносне печурке расту у смеру струјања ваздуха. Да би им корен (стабљике) остале кратке, потребно им је додатно светло.

Top.tomathouse.com препоручује почетницима: како узгајати медене печурке у тегли?

Чак и почетници могу узгајати медоносне печурке у тегли. Поставите посуду на балкон или прозорску даску.

Технологија корак по корак:

1. Супстрат се припрема од пиљевине и мекиња (3 према 1). Уместо тога се понекад користе љуске сунцокрета, љуске хељде и уситњени клипови кукуруза.
2. Током 24 сата, подлога се пуни водом, истискује и лагано збија.
3. Затим га ставите у тегле од три литра (напуњене до пола).
4. Користећи дугачак штап (до 2 центиметра у пречнику), направите удубљења у подлози до дна.
5. Тегле и подлога се пастеризују како би се спречило стварање буђи. Да би се то урадило, стављају се у шерпу са водом и кувају 60 минута на лаганој ватри.
6. Када се садржај контејнера охлади на +24 степена, они се затварају пластичним поклопцима у којима су направљене рупе од 2 мм.
7. Мицелијум се уноси кроз ове рупе, обично помоћу шприца.
8. Тегле се стављају у полумрак, на температури од +20, или још боље +24 степена.
9. Печурке почињу да расту након четири недеље. Први изданци се појављују након 15-20 дана. Одмах након тога, тегла се премешта на прозор окренут ка северу.
10. Када печурке дођу до поклопца, он се уклања. Врат се обмота траком од картона, стварајући неку врсту огрлице.
11. Печурке се увек прскају водом. Како сазревају, орезују се и извлаче стабљике. Нови усев ће се појавити на њиховом месту за две до три недеље.