Купус се некада називао „краљицом баште“. Сумњам да је то због сталне неге коју захтева. Као што се каже, „ништа се не уради, ништа се не уради“. Постизање обилне жетве није лако. Надам се да ће ових неколико практичних савета помоћи почетницима баштованима.
Садржај
Заливање
Негде сам прочитао да листови купуса испаравају до 7 литара воде дневно, а преко 300 током сезоне. По сувом времену је важно да земља код корена буде стално влажна. Добра алтернатива је наводњавање кап по кап: направим рупу у поклопцу дволитарске боце и одсечем само дно. Убацим боцу, грлом напред, односно поклопцем, у земљу близу сваког корена каснозрелих сорти. Заливање никада није проблем. Само напуните посуде цревом и то је то.
Када у земљишту има превише воде, тешко је црпити воду из боце. По сувом времену, мораћете свакодневно да допуњавате посуде. Биљци је најпотребнија влага током периода формирања главе. Препоручена количина је 4-5 литара по биљци, до 3 пута недељно, у зависности од времена.
Боље је заливати ране сорте из канте за заливање како би брже добиле на тежини.
Касни купус се може заливати цревом код корена. Не дозволите да горњи листови увену, јер ће то успорити раст главе.
Наравно, када пада киша, нема потребе за заливањем „краљице баште“. Престајем да заливам две до шест недеља пре бербе. Препоручује се да се купус не залива месец дана зими, али када је септембар сув, пребацим црево преко леје и пустим да земља упије влагу. До овог тренутка, корење купуса је већ дуго порасло, па темељно заливам земљу.
Прелив
Не само да темељно компостирате земљу пре садње, већ ову хировиту биљку треба и прихранити сваке три недеље. Ја правим инфузију овако: напуним канту свежим стајњаком до пола и додам воду. Оставим да одстоји недељу дана. Ако немам стајњака, исецкам мало младих коприва и лагано их згњечим да пусте сок.
Зелено ђубриво од коприве је такође одличан стимуланс раста.
Неколико речи о стајњаку. Коњски стајњак је најхрањивији, а затим крављи. Свињски стајњак са пиљевином се најгоре наноси. Погодан је само за примену на сиромашном земљишту. За прву примену додајем кутију урее у инфузију. За наредне примене додајем исту количину суперфосфата. Узгред, раствара се само у врућој води.
Препоручена стопа заливања је посуда од пола литра по великој канти. Сипам кутлачу добијеног раствора испод сваке главице купуса. Између храњења посипам купус дрвеним пепелом. Пужеви га мрзе, а делује као калијумово ђубриво. По мом мишљењу, пепела за купус никада не може бити превише. Препоручене смернице су: 2 шоље пепела натопљене у канти воде. Додајте литар инфузије свакој биљци током периода формирања главице.
Како заштитити купус од штеточина, а да се не повредите
Да би купус изгледао презентабилно, потребно је добро се бринути о њему, штитећи га од разних болести и штеточина које га стално нападају.
Пепелница
Ако се на горњој површини листа појаве жуте мрље или се испод појави сиви премаз, третирајте засаде биолошким фунгицидом. Фитоспорин је универзална и безбедна опција.
Пужеви
Правим им замке: поређам празне лименке од пива, додајући у сваку мало старог џема. Ако то не успе, користим млевену црвену паприку и суви сенф — посипам га увече, када пужеви изађу из својих скровишта. Ујутру их скупљам дечјом лопатом.
Бели лептир од купуса
Чим се појаве бели и жућкасти лептирићи, време је за превентивни третман. Густо разблажим креду и прскам све листове метлом. У раствор додајем течни катрански сапун. Између биљака стављам откинуте изданке из пластеника парадајза. Лептирићи нестају.
Јесења нега
Најукуснији и најхрскавији бели купус је касни, који остаје у баштенској леји док не падне снег. Одличан је за кисељење. Мит је да можете игнорисати растуће главице купуса у јесен. Пужеви и гусенице роје се по биљкама, складиштећи храну за хибернацију. Карфиол који је остао у баштенској леји обично прекривам највећим листовима са убраних главица. Ово пружа одличну заштиту од вишка кише и сунца. Земљу око купуса обилно посипам млевеном црвеном паприком. Све животињице се разиђу.
Ако је септембар топао, увек растресем земљу. Трудим се да уклоним сав коров. Посипам креду или прашкасто ђубриво по отвореним просторима између биљака. Купус добро успева, а ја имам мање проблема; не морам да додајем креч када копам у пролеће.
У јесен заливам биљке само када нема јаке јутарње росе. Чак и по сувим данима, кондензација се ствара због контраста између ноћних и дневних температура. Понекад се задивите колико влаге има у ваздуху!
Проблеми са купусом и како их решити
Постоји неколико проблема који се често јављају, а многи не разумеју зашто се дешавају. Хајде да погледамо неколико.
Расуте главе купуса
Цело лето береш купус, а нема ништа више за бербу. Купус обично почиње активно да производи нове листове када нарасте више од седам. У почетку сам их стално ломио, мислећи да црпе енергију биљке и ометају њен раст. Испоставило се да су они резерва биљке за неочекивано гладовање. Купус сву своју енергију посвећује стварању нових резерви.
Избегавајте садњу садница у осенченим местима или близу жбуња. Биљка воли отворен простор и сунце. Преостале изданке дајем комшијама; гомилати их било где је бесмислено. Карфиол и броколи су мање захтевни када је у питању светлост. Још један разлог за растресите главице је недовољно ђубрење. Након заливања течним гнојем, главице су чврсте и добро се чувају.
Труљење корена
Прекомерно храњење купуса азотом је такође штетно, посебно док је млад. Развиће се труљење корена. Можете је препознати по увенућем лишћу. Током кишних сезона, као превентивну меру, увек посипам земљу у баштенској гредици пепелом и фитоспорином.
Пуцање виљушки
Ране сорте обично ничу изнутра. Овај проблем се не јавља код зимских сорти. Главни узрок пуцања је вишак влаге. Почела сам да садим рани купус одвојено. Када почну дуготрајне кише, покривам га танком фолијом, онаквом какву купујете у продавницама кућних потрепштина за покривање намештаја током реновирања. Брзо се стварају локве са стране, између вила, тако да нема потребе да се покривач притиска.
Други разлог је касна берба. Ако оставите главице купуса предуго, очекујте да ће испуцати. Једна или две главице купуса морају се одмах прерадити.
Зашто се купус не складишти добро
Приметио сам да ако берем главице купуса после дуже кише, оне чешће труле. Када берем на сувом земљишту, извучем суви корен из земље, а главице, окачене о њега, чувам у подруму до раног пролећа. Због прекомерног ђубрења, стабљика до ране зиме постаје лабава и слузава. Листови брзо вене, а на њима се појављују пеге. Мислио сам да је у питању нека врста болести, али третирање усева фунгицидима не помаже, тестирао сам.
