Сорта „Биг Мама“ је релативно нова, али се већ етаблирала као популаран избор. Овај парадајз се може похвалити великим плодовима и одличним укусом.
Узгајала га је 2015. године компанија „Гавриш ДОО“ за узгој у пластеницима.
Табела карактеристика сорте парадајза Биг Мами
| Карактеристика | Опис |
| Опис | Средње рана детерминантна сорта (око 60 цм) за отворено тло и пластенике (према регистру, само за пластенике). |
| Период сазревања | 85-95 дана (стакленик), око 100 дана (отворено тло) |
| Тежина плода | 200-250 г |
| Опис плода | Округло, велико, благо ребрасто, средње густине, црвено. Одличног укуса. |
| Продуктивност | 700-900 ц/ха |
| Употреба | Погодно за салате, конзервирање, кисељење и цеђење сокова |
| Преферирани региони узгоја | Сви региони. |
| Отпорност на болести | Има добру отпорност на гљивичне болести и веома је отпоран на касну пламењачу. |
| Пољопривредна технологија | Упркос релативно компактним изданцима, грм и даље захтева подупирање. Биљка парадајза се развија у 1-2 стабљике. |
| 2015. | |
| Покретач | ДОО „УЗГЛАВНА ФИРМА ГАВРИШ“ |
Фото галерија сорте парадајза Биг Мам:
Опис сорте „Велика мама“
Парадајз је детерминатан и достиже висину од 60 цм. Након ове тачке, раст престаје, а биљка користи све своје хранљиве материје за производњу плодова. Стабљика је јака. Гране су равномерно распоређене дуж целе стабљике. Садрже средње велике, светлозелене, грубе листове, обликоване као листови кромпира.
Из једног цвета избија до шест плодова. Петуљка је јака и добро држи парадајз. Робустан коренов систем доприноси приносу сорте, који у просеку износи око 10 кг по квадратном метру. То је рано зрела сорта.
Намењена је за узгој у пластеницима, али у топлијим регионима може се пресадити и у отворено тло. Биљци је потребна топлина, довољно заливања и сунчева светлост.
Главне особине воћа
Сваки парадајз тежи 200-300 г и има пречник од 6-8 цм. Плодови су округли, јарко црвени и имају танку, глатку кору. Понекад плодови добију облик срца.
Зрели парадајз је сладак са благо киселкастим укусом. Сваки плод садржи 7-8 малих семенки. Месо је сочно и пунасто. Ова сорта парадајза је одлична за салате и сендвиче. Парадајз садржи користан антиоксиданс ликопен.
Парадајз не сме да пуца. Да би се то спречило, потребно га је добро заливати док сазрева.
Када се гаје у башти, плодови су нешто мањи од оних узгајаних у пластенику. Међутим, парадајз узгајан у првом случају има слађи укус и меснатије месо.
Сорта није подложна гљивичним болестима: трулежи цветног врха, фузаријуму, пепелници, касној пламењачи и вирусном мозаику.
Предности и мане
Предности сорте парадајза Биг Мама:
- висока стопа приноса;
- велики плодови;
- рано сазревање;
- отпоран на гљивичне болести;
- погодно за припрему салата;
- толерише транспорт.
Нема посебних недостатака.
Гајење садница парадајза
Принос парадајза у великој мери зависи од здравих садница, које се узгајају само методом саднице.
Семе се обично сади почетком марта. Претходно се третира раствором калијум перманганата како би се спречиле болести. Након дезинфекције, умотава се у памучну тканину и благо навлажи. Ставља се на топло место и сачека да семе проклија.
За саднице користите готову универзалну земљу. Након што напуните посуду, навлажите је и направите плитке бразде. Пажљиво распоредите проклијало семе парадајза у ове бразде. Покријте их земљом и ставите на топло, светло место. Оптимална температура за раст биљке је од 23 до 25°C. Када се на клицама појаве 2-3 листа, пресадите саднице.
Брање је неопходно како би се осигурало да клице добију све потребне хранљиве материје, воду, сунчеву светлост и кисеоник, а да се притом не такмиче једне са другима.
Заливајте саднице умерено ујутру по сунчаним данима. Прекомерна влага у саксији ће довести до прекомерног раста биљке, а њене крхке стабљике ће се савијати и падати на земљу. Превише сува површина ће негативно утицати на принос парадајза.
Карактеристике узгоја у земљишту
Препоручује се садња у отворено тло након 60-70 дана, у зависности од тога када је потребна жетва.
Посадите у пластеник у мају, чим се време загреје. Поставите 4 или 5 садница по квадратном метру.
Након тога, зреле биљке се редовно заливају топлом водом и земљиште се растресе. Парадајз је мање осетљив на влагу од купуса и краставаца. Међутим, током периода сазревања плодова, њихова потреба за влагом се повећава. Након пресађивања, цветања и заметања плодова, препоручује се одржавање дефицита влаге, али не дозволити да се земљиште потпуно осуши. Висока влажност ваздуха ће подстаћи раст додатних изданака, што омета развој плодова. Недовољно воде смањује фотосинтезу и погоршава апсорпцију органских ђубрива.
Жбун се формира у 2-3 стабљике. Како биљка расте, доњи листови се уклањају како би се спречило савијање стабљика и ломљење гроздова под тежином плода. Како плод расте, гроздови се везују.
Препоручује се обогаћивање земљишта за сорту „Big Mama“ органском материјом (стајњак, биљни напитак итд.) три пута по сезони или специјализованим ђубривима. Фолијарно храњење дрвеним пепелом, раствореном борном киселином и другим ђубривима помоћи ће у побољшању приноса.
Поређење сорте парадајза Биг Мама са другим сортама у табели
Молимо вас да обратите пажњу! Како можете лако претворити центе/ха у кг/м²? Једноставно поделите са 100! На пример, парадајз Абакански розе даје 400 центи плодова за тржиште по хектару. То је једнако 4 кг по квадратном метру. Толико је једноставно! Такође, имајте на уму да се обично не сади више од 3-4 биљке по квадратном метру. На овај начин можете израчунати принос по грму. У случају Абаканског розе, то је око 1 кг.
| Разноликост | Период сазревања (број дана од потпуног клијања до сазревања)
Принос комерцијалног воћа |
Кратак опис | Фетус |
| Велика мама | 85-95 дана (стакленик), око 100 дана (отворено тло) 700-900 ц/ха |
Средње рана детерминантна сорта за отворени тло и пластенике (само пластеници, према регистру). Погодна за салате, конзервирање, кисељење и сок. | Округле, велике, благо ребрасте, средње густине, црвене, 200-250 г. Одличног укуса. |
| Сибирско рано сазревање | 98-108 дана
289-543 ц/ха (отворено тло), 20-43% укупног приноса сазрева за 15 дана плодоношења, 630-950 ц/ха (пластеник и под фолијом), у првом месецу плодоношења 240-580 ц/ха. |
Рано сазревајућа, одлучна, ниско растућа сорта за отворено тло и пластенике. Погодна за салате. | Округле и равно-округле, благо ребрасте, средње величине и велике, црвене, 62-114 г. Укус је задовољавајући. |
| Сибирски Схан'ги | 100-110 дана
Принос комерцијалног воћа на отвореном тлу био је 5,6 кг/м². |
Средњозрења детерминантна сорта за отворено тло и пластенике. Погодна за салате. | Округло-спљоштено, средње густине, благо ребрастo, малинасто, 157 г. Одличног укуса. |
| племић | 103-117 дана
107-587 ц/ха, максимално 780 ц/ха (Омск регион) |
Средњозрења детерминантна сорта за отворено тло. Погодна за салате. 95% продајности. | Срцоликог облика, средње ребраст, малинаст, 131-250 г. Добар до одличан укус. |
| Џин | 111-115 дана 1000 ц/ха (под фолијом или у пластенику) |
Средњозрења детерминантна сорта за отворени простор и пластенике. Потребно је подвезивање и обликовање. Погодна је за салате и кисељење. Отпорна је на температурне колебања. | Округло, благо ребрасто, отпорно на пуцање, растресито, црвено, 260 г. Одличног укуса. |
| Летњи становник | 95-115 дана
251-347 ц/ха, максимално 358 ц/ха (Краснодарски регион). |
Рано сазревајућа детерминантна сорта за отворено тло. Погодна за салате. Продуктивност: 74-100%. | Округло-спљоштене, црвене, 55-93 г. Доброг укуса. |
| Деби | око 90 дана
910 ц/ха |
Рано сазревајућа детерминантна сорта за отворено тло и пластенике. Погодна за салате. | Округло-спљоштено, благо ребрасто, средње густине, црвено, 210-230 г. Доброг до одличног укуса. |
| Демидов | 101-109 дана
150-300 ц/ха (Волга-Вјатска област), 214-418 ц/ха (Западносибирски регион), максимално 471 ц/ха (Република Мари Ел). |
Средњезрела, одлучна, стандардна сорта за отворени тло. Погодна за салате. Тржишна својства: 98%. | Округле, средње ребрастих, ружичасте, 80-120 г. Доброг до одличног укуса. Плодови добро сазревају. Неравномерно заливање може изазвати пуцање, а дехидрација може довести до труљења врхова цвета. |
| Абакан розе | 120 дана или више 400 ц/ха |
Каснозрећа детерминантна сорта за отворени тло и пластенике. Потребно је подвезивање и обликовање. Погодна за салате и прераду у производе од парадајза. | Пљоснато-округло, благо ребрасто, средње густине и ружичасте боје, 200-500 г. Доброг укуса. |
| Алсу | 105-110 дана
700 ц/ха |
Рано сазревајућа, одлучна сорта за отворено тло и пластенике. Потребно је подвезивање и обликовање. Погодна за салате. | Округло-спљоштено, благо ребрасто, средње густине, црвено, 312 г. Доброг укуса. |
| Благовест | 101-105 дана
1500-1600 ц/ха |
Рано сазревајућа детерминантна сорта за пластенике. Погодна за салате и конзервирање. | Округло-спљоштене, благо ребрасте, сјајне, црвене, 100-110 г. Одличног укуса. |
| Деби | око 90 дана
910 ц/ха |
Рано сазревајућа детерминантна сорта за отворено тло и пластенике. Погодна за салате. | Округло-спљоштено, благо ребрасто, средње густине, црвено, 210-230 г. Доброг до одличног укуса. |
| Слатки зуб | 105-110 дана 600-700 ц/ха |
Рано сазревајућа детерминантна сорта за отворено тло и пластенике. Потребно је подвезивање и обликовање. Погодна је за салате. Отпорна је на сушу. Добро рађа чак и у неповољним временским условима. | Округла, глатка, са танком кором и нежном текстуром, малина, 100-120 г. Одличног укуса. |
| Кострома | 105-110 дана
1350-1500 ц/ха |
Средњозрења детерминантна сорта за пластенике. Потребно је подвезивање и обликовање. Погодна је за салате, конзервирање целих плодова и прераду у производе од парадајза. | Округло-спљоштене, благо ребрасте, сјајне, црвене или наранџасте, 80-150 г. Доброг укуса, слатко-кисело. |
| Црвени петао | 85-95 дана
400-600 ц/ха |
Средње рана детерминантна сорта за пластенике. Погодна за салате. | Округло-равно, велико, благо ребрасто, средње густине, црвено, 160-180 г. Доброг укуса. |
| Храст | 95 дана
600-800 ц/ха |
Рано сазревајућа детерминантна сорта за отворено тло и пластенике. Потребно је подвезивање и обликовање. Погодна је за салате (даје киселкаст укус), конзервирање и прераду у производе од парадајза. | Округло, благо ребрасто, јарко црвено, 50-100 г. Доброг укуса. |
Рецензије баштована о сорти парадајза „Big Mommy“
Хитно сам купила семе парадајза сорте Болшаја Мамочка овог пролећа након што сам прочитала рецензију коју је написала корисница по имену Капелка Добра.
Она има веома велике, јарко црвене парадајзе који су зрели.
И ја сам их желела и успела сам да купим пакет семена ове сорте до почетка марта.
Семе из Гавриша обично добро клија.
Истина је да ме је величина семена мало збунила.
Изгледали су веома мали.
Али судећи по количини у кеси, има их поприлично.
Фотографија приказује половину семена, друга половина, као што разумете, већ је посејана у пролеће.
Нажалост, нисам помислио да сакупим семе са највећег парадајза, јер је могуће да ова сорта није хибрид.
Али прекасно је. Највећи парадајзи су већ поједени.
Стога ћу следећег пролећа поново посадити преостало семе.
Као што видите, разноврсност ми се допала.
Али очигледно зато што семе није велико или због временских услова, моје „мајке“ су се испоставиле као не баш велике.
Иако немамо никаквих притужби на време у Лењинградској области овог лета 2021. године.
Јун и јул су били изненађујуће врући. Али август је био веома хладан и кишовит.
Али сорта је већ сазрела до августа.
Заиста рано.Готово сви парадајзи ове сорте успели су да сазре на гранама у стакленику.
Добро је што нису сазревали у исто време. Убрали бисмо неколико до ручка, а следећег дана би сазревало још.
Очекивао сам да ће парадајз бити већи, али и ови су добри.
Било је и неколико великих „мама“.
Није баш велики парадајз, али је ипак дивно јело. Облик је благо срцолик. Плод је атрактиван и чврст.
Већина парадајза је средње величине.
Ове су добре за салате и конзервирање.
Сорта је била практично без болести. Тек крајем августа сива плесан је почела да погађа стабла и малобројне преостале парадајзе.
И није ни чудо - време је било одвратно.
Једини излаз је да уклоните све стабљике и оперете незреле парадајзе врућом водом и ставите их на топло место да сазру.
У реду је, навикли смо на ово на северу.
Неких лета морате уопште да берете зелене парадајзе.
Ова сорта је добра. Одговара опису.
Једино што сам очекивао је да су величине веће.
Саднице сам посејала не крајем марта, већ почетком, у складу са лунарним календаром. У пластеник сам их посадила крајем маја. Све саднице су се укорениле. Нисам заборавила да ставим таблету Глиокладина испод корена против болести.
Два пута сам га попрскао серумом разблаженим топлом водом 1 до 5, додајући пола кашичице борне киселине на 5 литара и пар капи јода.
Укратко, покушао сам. Ошишао сам бочне изданке. Није их било много, али су били ту.
Генерално, задовољан сам разноликошћу.
Али не могу му дати одличну оцену јер су семенке у кесици веома мале.
Велики парадајз производи знатно веће семе.
Нажалост, опет нисам извадио семе са највећег парадајза. Заборавио сам. Частио сам госте највећим.
Сада се надам да нећу заборавити следеће лето.
Препоручујем ову сорту са добром оценом.
Ово је једна од мамининих омиљених сорти; сади је сваке године и никада нас није разочарала. Семе не клија баш добро, мало је жилаво, па купујемо неколико паковања. Садимо га доста јер је то веома свестран парадајз.
Принос је висок у свим временским условима, веома добро замеће плодове и по кишним и по врућим летима. Прошле године, парадајз је био много већи; ове године је мањи, али је цео грм прекривен парадајзом. Немогуће је приказати пуну количину на фотографији јер је парадајз скривен међу бројним лишћем.
Жбуње није баш високо и практично не захтева шипање. Не бих рекао да је баш рано, већ пре средње рано.
Парадајз у грозду варира по величини и облику и није посебно атрактиван, али га ценимо због загарантованог рода и одличног укуса.
Зрео парадајз је јарко црвене боје.
Атрактивне су када се исеку. Слатког су укуса, укусни и сочни. Имају пуно семенки. Веома су свестране, добре у салатама и џему. Сок који производе је сладак и богат.
Све у свему, то је веома добра сорта. Никада нас није разочарала и наставићемо да је садимо. Топло је препоручујем.
Здраво свима!
Желео бих да наставим са прегледом мојих најбољих парадајза.
Данас је на реду црвенокожи сињор парадајз.
Њено име је веома привлачно - Велика Мама.
Ову модерну нову сорту створила је компанија Гавриш без употребе ГМО.
Прошлог пролећа, наша баштенска пијаца је била преплављена садницама ове сорте, и продавале су се као алве.Биг Мама је постала толико популарна да је у јеку сезоне садње цена подигнута на 130-150 рубаља за 10 коренова, када су се друге сорте могле купити за 50-60 рубаља.
Представљена је као непретенциозна, издржљива сорта, па чак и у најнеповољнијим условима неће вас оставити без парадајза.„Одлично! Баш оно што ми је требало!“ помислио сам.
Наш регион се сматра пољопривредном зоном високог ризика, а сорта „Бољшаја мамочка“ је савршено прилагођена нашој клими и може се гајити не само у пластенику већ и на отвореном тлу.
Ова опција ми је савршено одговарала.Иако сте могли купити семе ове сорте у продавници, кесица је у то време коштала нешто више од 40 рубаља. Не сећам се тачне цене.
Али већ је било прекасно да сама узгајам саднице, мај је био пред вратима, па сам купила 10 корена од једне старице за 140 рубаља.
ШТА САМ НА КРАЈУ УЗГАЈАО.
Одлучио сам да погледам и упоредим која би матична биљка расла на отвореном тлу и у пластенику.
Почетком маја сам одмах посадио 5 корена парадајза у пластенику на стално место.
А преосталих 5 иде у баштенску гредицу под привременим филмским поклопцем.МАМА у стакленику.
„ВЕЛИКА МАМА“ се осећала као код куће у стакленику. Услови у стакленику су јој савршено одговарали; брзо се укоренила и снажно расла.
Нисам је штипнула, а моја мама је почела да расте у ширину скоковима и границама.
Ово ме је заиста узнемирило, јер су биљке биле посађене близу једна другој. Ако би наставиле да расту тако френетично, матичне биљке би почеле да се боре за опстанак.
Морали смо хитно да почнемо са уклањањем пасторака.
Оставио сам 3 стабљике на сваком грму.
Моје маме су порасле можда мало више од метра.
Наравно, нисам их мерила метарском траком, али су биле изнад струка.МАМА на отвореном тлу.
Као што сам горе написао, посадио сам 5 биљака у земљу испод лукова.
Иако сам их покрио привременим склоништем, могао сам да видим да се Велика Мама мучи. Није добијала довољно топлоте; све саднице које сам посадио постале су плаве и смеђе од хладноће, и стајале су тамо две недеље без икаквог пораста.
Само месец дана након садње, врхови младих зелених листова почели су да излазе из парадајза.
Док је била у стакленику, ВЕЛИКА МАМА је почела да цвета у пуном јеку.О ВОЋИМА.
Крајем јуна почели смо да беремо прве плодове у пластенику.
ВЕЛИКА МАМА нас је обрадовала прилично великим парадајзом; први нису стали у наш длан.
Жбун је био препун прелепих плодова. Нисам их брао док нису поруменили, а неке гроздове сам оставио да порумене.
Парадајз је био издужен и у облику срца.
Одличног су укуса, слатки и нису воденасти. Баш оно што сам очекивао.
Биг Мама бих класификовала као сорту за салату. Одлична је за прављење сока од парадајза, кечапа и соса.
Волим да га уберем са грма и једем само тако, без соли или хлеба.А ШТА СЕ ДЕШАВАЛО НА ОТВОРЕНОМ ПОВРЋУ?
Ове ВЕЛИКЕ МАМЕ из земље се не могу поредити са онима из пластеника.
Једва су се аклиматизовали до средине јуна. Потпуно смо уклонили склониште, јер се време до тада већ вратило у нормалу.
Врхови парадајза су ми допирали само до колена и нису хтели даље да расту, иако сам се о њима бринула на исти начин као и у пластенику, прихрањивала, рыхлила земљу и заливала.
Већ је био август, али парадајз још није био зрео. Неки су тек посветлели и били су спремни за брање. Не чекајући да се лоза зацрвени, убрали су га и оставили са стране да сазри.
Парадајз се није разликовао само по величини, није расо велики, већ и по облику.
Није било исте уједначености као у пластеницима.
Укус црвених парадајза био је потпуно другачији. Недостајали су му и слаткоћа и сочност.РЕЗУЛТАТ.
Као резултат мог експеримента, схватио сам да BIG MOMMA није прилагођена тешким климатским тестовима.
Намењен је условима стакленика.
Нема смисла садити га на отвореном тлу, немојте ни покушавати.
Као сорту за пластеник, препоручио бих садњу, али не на отвореном.
Што се мене тиче, „BIG MOMMA“ заслужује солидну четворку, нажалост, не достиже више од тога.
Хвала вам на пажњи.
