Сибирски парадајз пируета: фотографије, рецензије и детаљан опис

Дуго времена, баштовани у Сибирском округу били су ограничени у избору сорти поврћа. То није изненађујуће, с обзиром на сурову климу региона. Али захваљујући развоју бројних пољопривредних компанија и мукотрпном раду узгајивача који тамо раде, појавио се велики број сорти које успевају у различитим регионима земље. Једна од њих је парадајз Сибирски пирует.

Табела карактеристика сорте парадајза Сибирска пируета

Карактеристика	Опис
Опис	Одлучна, нискорастућа (до 60 цм), рано сазревајућа сорта парадајза, намењена за гајење на отвореном тлу или у пластенику.
Период сазревања	104-108 дана
Тежина плода	65-70 г
Опис плода	Парадајз је цилиндричан, шири се према дну и завршава се шиљатим врхом. Боја је јарко црвена.
Продуктивност	6,0-6,5 кг/м²
Употреба	Плодови су намењени за кисељење и конзервирање; захваљујући дугом року трајања, могу се користити за јело свежи дуже време.
Преферирани региони узгоја	На самом почетку свог развоја, сорта је била намењена сибирским географским ширинама, али је недавно почели да користе баштовани у другим регионима.
Отпорност на болести	Има добру отпорност на уобичајене болести и веома је отпоран на касну пламењачу.
Пољопривредна технологија	Упркос релативно компактним изданцима, грм и даље захтева подупирање. Биљка парадајза се развија у 1-2 стабљике.
	2008.
Земља порекла	Федерална државна буџетска институција науке Централна сибирска ботаничка башта Сибирског огранка Руске академије наука, ДОО Агрофирма „Семе Алтаја“, индивидуални предузетник Сергеј Николајевич Кондаков

Фото галерија сорте парадајза Сибирска пируета:

Порекло сорте парадајза Сибирска пируета

Сибирска пируета је творевина три компаније за узгој. Специјалисти су истовремено усавршавали сортне карактеристике парадајза, усавршавајући их до савршенства. Успели су, а резултујући род је испунио све потребне параметре. Стога је 2007. године поднет захтев за упис у званични регистар. А 2008. године сорта је призната и патентирана.

Детаљан опис сорте парадајза Сибирска пируета

Парадајз Сибирска пируета се сматра компактном и ниско растућом сортом, што не утиче на њен принос и омогућава вам да сакупите велики број укусних парадајза.

Жбуње

Сорта парадајза „Сибирска пируета“ карактерише се кратким изданцима. Током вегетације нарасту до 60 цм. Међутим, чак и упркос томе, стабљике је потребно везати — то ће спречити њихово ломљење под тежином плода, а такође ће олакшати негу.

Листова је мало, након што парадајз почне да сазрева, може се уклонити са доњих слојева.

Парадајз се формира у 1-2 изданка.

Воће

Парадајз је релативно мали, ретко тежи од 75 г. Јарко је црвене боје и цилиндричног облика, заобљенији у основи, завршава се шиљатим врхом.

Месо није најсочније, али је укус пријатан - сладак са назнаком киселости. Постоје 2 до 3 коморе са семеном. Садржај суве материје је висок.

Продуктивност

Ова сорта се може похвалити умереним приносом. Многи баштовани наводе да је жетва осредња по укусу и квалитету када се сади семе купљено у продавници. Међутим, семе добијено из прве жетве даје одличне резултате у следећој сезони.

Уз правилну негу у пластенику, могуће је убрати до 10 кг воћа по квадратном метру.

Време сазревања

Сибирска пируета карактерише се раним сазревањем. Од клијања до бербе потребно је отприлике 108 дана. У јужним регионима, парадајз се може брати и раније.

Предности и мане сорте парадајза Сибирски пирует

Доња табела приказује главне предности и мане сорте Сибирска пируета.

Предности	Мане
Дуг рок трајања парадајза. Могућност конзервирања целог воћа. Компактна величина грма. Добро подноси промене температуре. Погодно за све регионе. Има јак имунитет. Семе се може посадити директно у земљу.	Није најбољи укус за свежу конзумацију.

Гајење сорте парадајза Сибирска пируета

Парадајз сорте Сибирска пируета може се гајити из садница или сејати директно у земљу, у зависности од региона и временских услова. Компактна величина биљке омогућава изградњу склоништа од неповољног времена, чак и у баштенској гредици на отвореном терену.

Сејање семена и узгој садница

Семе се сеје у марту, 60-65 дана пре садње парадајза у башту. Тачан датум зависи од региона узгоја.

Већина семена сибирске пируете које се може наћи у продавницама није претходно третирано. Јефтиније је, али захтева додатни домаћи рад како би се осигурала клијавост.

Прво, семе се дезинфикује стављањем у слаб раствор калијум перманганата на 20 минута.

Други корак је да их натопите у одговарајући активатор раста, као што је Епин. Неки баштовани више воле да користе раствор Фитоспорина за јачање садног материјала.

Завршна фаза укључује клијање. Семе се увија у влажну крпу неколико дана и ставља на топло место. Искусни баштовани препоручују да се овај корак не прескаче, чак и ако произвођач препоручује суву садњу. Као што је показало дугогодишње искуство, проклијало семе има бољу стопу клијања.

Најбоље је користити готову земљу — она одржава равнотежу свих елемената. Међутим, можете сами помешати један део баштенске земље, један део компоста, један део песка и један део тресета.

Одабрана посуда се до пола напуни земљом за саксије, након чега се семе посипа одозго. Затим се прекрива слојем земље од 1-2 цм, пажљиво залива распршивачем и прекрива пластичном фолијом.

Добијени мини-стакленик се поставља на топло место док парадајз не никне. Када сви изданци изникну из земље и мало ојачају, покривач се уклања, а посуда са садницама се премешта на хладније, добро осветљено место.

Током прве недеље, произвођач препоручује одржавање температуре на +15…+17 °C, а затим је повећање на +22 °C.

Берба се врши када се на изданцима појаве 1-2 права листа.

Садња у земљу

Пре него што парадајз ставите у сталну гредицу, посебно ако говоримо о отвореном тлу, потребно га је очврснути.

Да бисте то урадили, отприлике 5-7 дана пре садње, почните да аклиматизујете саднице на нове услове тако што ћете их поставити напоље, на веранду или балкон. У почетку их треба оставити напољу сат времена, али касније их можете оставити тамо цео дан.

Земљиште мора да се загреје до +15 °C, иначе ће парадајз смрзнути и или угинути, или ће му требати превише времена да се навикне на нову локацију и споро ће расти.

Узгред, саднице сибирске пируете су веома компактне, што их чини лаким за транспорт од куће до баште. Распоред садње такође може бити прилично густ: око 30-40 цм између биљака је прихватљиво.

Рупе се праве дубоке око 25 цм и довољно широке да приме корење и земљу из чаше. Најбоље је припремити земљу унапред, на јесен. У пролеће је преостало само поново ископати гредицу.

Неки баштовани додају пепео, љуске од лука и друга ђубрива у рупе. Треба их прекрити земљом како би се спречило опекотине корена. Међутим, ако је ваше земљиште било добро нахрањено у јесен, нећете морати ништа додатно да додајете када садите парадајз.

Да би се задржала влага у земљишту и смањила брзина ницања корова, површина гредице се малчира.

Нега, заливање и ђубрење

Сибирски пирует је парадајз који се лако гаји. Добро расте чак и уз минималну негу.

Упркос кратком расту изданака, ипак их је потребно везати како би се обезбедила боља аерација и равномерна расподела сунчеве светлости. Штавише, везане биљке је много лакше неговати.

Парадајз се развија у 1-2 стабљике. То ће зависити од начина гајења: у јужним регионима, више изданака може се оставити на отвореном тлу. Међутим, принос од ових изданака ће бити нешто мањи.

Заливање захтева посебну пажњу. Ако земљиште није довољно влажно, парадајз ће бити киселог укуса. Због тога је најбоље инсталирати систем за наводњавање кап по кап како би се вода равномерно распоредила по земљишту. Ако то није могуће, користите одстојећу воду. У почетку је довољно 5 литара воде по метру, сваких 5-6 дана. Током цветања, количину воде треба повећати на 15 литара, а учесталост заливања треба повећати на два пута недељно.

Прва ђубрива се могу применити на земљиште најраније 10 дана након пресађивања парадајза. Многи баштовани преферирају органска ђубрива, инфузирање корова, пепела или дивизма. За оне који више воле готова ђубрива, у специјализованим продавницама доступан је широк избор производа, као што је Сењор Помидор.

По правилу, током целе вегетационе сезоне, парадајз се храни 3-4 пута у свакој фази развоја.

Ђубрива се могу примењивати тек након кише или заливања.

Још један користан поступак одржавања је плевљење у комбинацији са растресањем земљишта. Ово побољшава продор ваздуха до корена и смањује ризик од болести и штеточина које могу изазвати коров.

Отпорност сорте парадајза Сибирски пирует на болести и штеточине

Сибирска пируета има одличну отпорност на све уобичајене болести парадајза. А захваљујући раном периоду сазревања, плодови имају времена да се формирају на грмовима пре него што се почне појављивати и активирати касна пламењача.

Али не заборавите да ако се нега не спроводи правилно, парадајз ће постати подложан болестима, што заузврат повећава његову подложност разним штеточинама. Ово је посебно тачно ако се повећа ниво влажности, снизе температуре или се биљка превише залива. За превенцију се препоручује третирање биљака бордоском мешавином или раствором Фитоспорина.

Сакупљање, употреба и складиштење

Од клијања до бербе, потребно је до 108 дана. Можете брати парадајз који није потпуно зрео — сазреће код куће док не буде спреман.

Главна карактеристика парадајза је дуг рок трајања. Произвођач тврди да је то 30 дана, али баштовани напомињу да овај период може бити и дужи.

Главна намена воћа је конзервирање целих плодова. Дебела кора спречава да изгубе облик и пуцају. Парадајз сорте Сибирски пирует се такође користи за прављење сушеног парадајза. Може се јести и свеж, али њихов укус није најбољи међу свима из ове породице.

Поређење сорте парадајза Сибирска пируета са другим сортама у табели

Молимо вас да обратите пажњу! Како можете лако претворити центе/ха у кг/м²? Једноставно поделите са 100! На пример, парадајз Абакански розе даје 400 центи плодова за тржиште по хектару. То је једнако 4 кг по квадратном метру. Толико је једноставно! Такође, имајте на уму да се обично не сади више од 3-4 биљке по квадратном метру. На овај начин можете израчунати принос по грму. У случају Абаканског розе, то је око 1 кг.

Разноликост	Период сазревања (број дана од потпуног клијања до сазревања) Принос комерцијалног воћа	Кратак опис	Фетус
Сибирска пируета	85-100 дана Принос комерцијалног воћа је 6,0-6,5 кг/м².	Рано сазревајућа детерминантна сорта за отворени тло и пластенике. Потребно је подвезивање и обликовање. Погодна је за салате, кисељење и конзервирање целих плодова.	Цилиндрично, глатко, густо, отпорно на пуцање, црвено, 65-70 г. Одличног укуса.
Сибирска тројка	око 120 дана 600 ц/ха	Средњозрења детерминантна сорта за отворено тло. Погодна за салате и конзервирање, укључујући и џем од целог воћа. Отпорна на топлоту.	Цилиндричног облика са изливом, глатко, густо, црвено, 80-100 г (до 200 г). Одличног укуса.
Сибирско грожђе	110-120 дана Принос комерцијалног воћа на отвореном тлу био је 8,5 кг/м².	Средње касна детерминантна сорта за отворено тло и пластенике. Погодна за салате.	Цилиндрично, средње густине, благо ребрастo, црвено, 89 г. Доброг укуса.
Сибирски венац	90-95 дана 1700-1900 ц/ха	Рано сазревајућа сорта неодређеног рока зрења за отворено тло и пластенике. Погодна за салате.	Округло-равно, велико, глатко, густо, црвено, 260 г. Одличног укуса.
Сибирски Схан'ги	100-110 дана Принос комерцијалног воћа на отвореном тлу био је 5,6 кг/м².	Средњозрења детерминантна сорта за отворено тло и пластенике. Погодна за салате.	Округло-спљоштено, средње густине, благо ребрастo, малинасто, 157 г. Одличног укуса.
Сибирски тигар	110-120 дана До 1200 ц/ха	Средњозрења сорта неодређеног раста за отворено тло и пластенике. Потребно је подвезивање и формирање 1-2 стабљике. Погодна за салате и прераду у производе од парадајза.	Пљоснато-округле, ребрастне, тамно ружичасте са тамнољубичастим пругама, 150-250 г. Одличног укуса.
Сибирско чудо	110-115 дана Принос комерцијалног воћа под фолијским покривачима је 10 кг/м².	Средњозрења неодређена сорта за отворено тло и пластенике. Потребно је подвезивање и обликовање. Погодна за салате.	Јајастог облика, глатког облика, средње густине, црвеног, 150-200 г. Доброг укуса.
Сибирски гигант	115-120 дана Комерцијални принос воћа био је 9,0-11,0 кг/м².	Средње рана индетерминантна сорта за пластенике. Погодна за салате.	Округло-равно, велико, средње ребрастo, растресито, црвено, 400-500 г. Одличног укуса.
Сибирске банане	105-110 дана До 1500 ц/ха	Полудетерминантна сорта средње сезоне за отворено тло и пластенике. Погодна за салате и конзервирање.	Облика банане, глатко, жуто, 150-180 г. Доброг до одличног укуса.
Абакан розе	120 дана или више 400 ц/ха	Каснозрећа детерминантна сорта за отворени тло и пластенике. Потребно је подвезивање и обликовање. Погодна за салате и прераду у производе од парадајза.	Пљоснато-округло, благо ребрасто, средње густине и ружичасте боје, 200-500 г. Доброг укуса.
Скарлетни мустанг	115-120 дана 391 ц/ха	Средње рана, неодређена сорта за отворени тло и пластенике. Погодна за конзервирање. Има веома високу продајност (97,3%).	Средње, цилиндрично, тврдо, благо ребрастo, црвено, 95 г.
Борац	95 дана 230 ц/ха	Рано сазревајућа, детерминантна, стандардна сорта за отворени простор и пластенике. Погодна за салате, конзервирање и кисељење. Тржишна својства: 72%. Отпорна на сушу.	Цилиндрично, глатко, црвено, 67-88 г. Доброг укуса.
Казанова	110-115 дана 1080 ц/ха	Средњозрења неодређена сорта за отворено тло и пластенике. Погодна за салате.	Цилиндричног облика, средње густине, благо ребрастог облика, црвеног, 30-38 г. Доброг до одличног укуса.
Матадор	105-110 дана 500-600 ц/ха	Рано сазревајућа, одлучна сорта за отворено тло. Погодна за салате и конзервирање целих плодова.	Цилиндрично, глатко, густо, црвено, 100 г. Одличног укуса.
Хохлома	112-119 дана 850-990 ц/ха	Средњозрења неодређена сорта за пластенике. Потребно је подвезивање и обликовање. Погодна је за салате и конзервирање.	Цилиндрично, црвено, 108-127 г. Одличног укуса.
Петруша, баштован	111-115 дана 640 ц/ха (отворено тло)	Средњезрела, одлучна, стандардна сорта за отворено тло. Погодна за салате.	Цилиндрично са шиљатим врхом, глатко, средње густине, малинасто, 150-180 г. Доброг укуса.

Рецензије баштована о сорти парадајза Сибирски пирует

Баштовани цене сибирску пируету због њеног одличног рока трајања — плодови се могу чувати месец или два без губитка укуса. Међутим, када се беру за кућно зрење, њихов укус постаје пригушен. Такође се примећује да се најбољи квалитет и принос не добијају од семена купљених у продавници, већ од оних сакупљених код куће након прве године узгоја.

Здраво. Посадио сам је 2019. године јер је обећавала добру трајност. Да, продуктивна је и у почетку, када је сазрела на лози, имала је добар, просечан укус и добро се чувала, али када је сазрела код куће, постала је безукусна. А моја није била рана сорта. Чврста је и требало би да добро држи облик када се конзервира, али је нисам киселио. Фотографија је само зелених од 10. августа.

Парадајз "Сибирска пируета" - за укусне и лепе киселе краставце

Понекад уђете у баштованов подрум и то је као да сте ушли у музеј. Тегле се ређају једна за другом, а унутрашњост је толико лепа да једноставно не можете дочекати да пробате садржај. Кисељење целих парадајза сматра се врхунцем занатства. Искусни баштовани знају да се не може свака сорта киселити тако да се сачува првобитни облик плода. Често се дешава да кора парадајза пукне, садржај се проспе, а резултирајуће јело је потпуно другачије. То се неће десити са парадајзом „Сибирска пируета“! Рећи ћемо вам о главним предностима ове сорте.

Карактеристике сорте:
1. Рано сазревање. Први плодови ће се појавити 104-108 дана након појаве првих изданака.
2. Ниско растућа биљка. Захваљујући својој компактној величини, грм изгледа одлично чак и у најмањој башти.
3. Непретенциозна. Ова сорта уопште не захтева шипање. Биљка формира сопствени грм.
4. Добро замеће плодове. Ова сорта даје одличне плодове, што значи да ћете ове зиме сигурно имати доста киселог парадајза.
5. Оригинални облик. Главна предност ове сорте је њен облик. Црвени цилиндрични плодови расту од 65 до 70 г, што их чини идеалним за тегле.
6. Густина кожице. Још један важан параметар за кисељење и складиштење. Захваљујући својој густини, парадајз не пуца у тегли, задржава облик и остаје свеж до 1 месец.

Тако дивни парадајзи су произведени у нашем пластенику током летње сезоне 2018!