Бундева је здраво и укусно поврће које подједнако добро успева широм Русије. Постоји много сорти са нежним, слатким месом. Једна од њих је бундева „Конфетка“, која је веома популарна, судећи по опису сорте, фотографијама и рецензијама.
Понекад позната под синонимним именом Карамелка, узгајана је у Русији посебно за централни нецрноземни регион. Вољена је и цењена због високог приноса, лаког одржавања и нутритивних својстава.
Опис бундеве "Конфетка"
Ова сорта средње сезоне, отпорна на хладноћу, са крупним плодовима, погодна је за стону употребу. До средине лета производи неколико кратких лоза (око један и по метар). Свака лоза може дати до шест зрелих плодова. Највећи примерци достижу 50 кг. Период од садње до зрења је 120 дана.
Бундева сорта Конфетка је добила одличне критике због свог укуса. Веома је слатка, са просечном дебљином меса од 10 цм и јарком црвено-наранџастом бојом.
Захваљујући дебелој кожи, може се чувати током целе зиме без губитка укуса.
Површина семена је мала, семе је велико, укусно и обично се добро напуни. Може се сушити и јести.
Бундева сорта Конфетка се користи за прављење сокова и пиреа за дечију храну. Ова сорта је посебно корисна за прављење каше за дијететске потребе, јер елиминише потребу за шећером. Од бундеве Карамелка се праве укусни, нискокалорични десерти као што су мусови, пудинзи, желеи и суфлеи.
Цинк и витамин А, који се у њему налазе у великим количинама, помажу у побољшању вида и благотворно утичу на стање коже, ноктију и косе.
Како узгајати слатку бундеву
Према правилима плодореда, најбољи претходници бундеве су кромпир, шаргарепа, црни лук, купус, пасуљ и парадајз. Неће добро расти после диња, као што су тиквице, лубенице, диње и краставци.
Кромпир, пасуљ и краставци (за унакрсно опрашивање) су добри суседи у башти. Међутим, ако се гаје у близини краставаца, семе може изгубити своја сортна својства, и не препоручује се за употребу као садни материјал следеће године.
Бундеве захтевају мало одржавања, али успевају у топлим условима. Могу се сејати на отвореном када се земљиште добро загреје или гајити из садница. Потоњи метод је пожељнији у хладнијим климатским условима.
Припрема семена
Да би семе што брже проклијало, треба га умотати у меку, влажну крпу на неколико дана и ставити на топло место, као што је прозорска даска изнад радијатора.
Након што се семе излегне и појаве се клице, потребно их је очврснути у фрижидеру 3-5 дана.
Пошто земљиште у пролеће пружа повољно окружење за развој гљивица и бактерија, боље је семе током клијања потопити у слаб раствор калијум перманганата ради додатне дезинфекције.
Гајење садница
Бундеве расту веома брзо. Саднице се могу садити на отвореном већ 20 дана након клијања. Ово треба узети у обзир и унапред израчунати време клијања и садње.
Коренов систем карамелке бундеве је веома осетљив, па семе треба садити у тресетне саксије или пелете, које се затим стављају директно у баштенске гредице. Или у посуде без дна, што олакшава вађење садница без оштећења осетљивог корена.
Из истог разлога, дренажу треба поставити на дно посуда за саднице.
Дубина сетве је 3-4 цм. Посадите једно семе по саксији. Ако нисте сигурни у 100% клијавост, посадите два семена, а затим уклоните слабије. Приликом садње у већу саксију, одржавајте растојање од 5 цм између семена.
Земљиште се припрема од мешавине лиснате земље, тресета и хумуса у односу 1:1:2.
Саднице се покривају на традиционалан начин - стаклом, плексигласом, провидном пластиком или фолијом. Након што саднице никну, није потребно даље покривање.
Саднице снажније расту у топлој, светлој просторији. То резултира јаким, отпорним биљкама.
Садња семена директно у баштенску гредицу
Садња семена у отвореном тлу је погоднија у регионима са топлом климом и раним пролећем.
Прво, гредица у којој планирате да посадите бундеву је добро ђубрена стајњаком или хумусом и ископана.
Семе се сади у рупе дубине 8-10 цм. Ако се очекују пролећни мразеви или ако се бундеве саде из семена на северним географским ширинама, дубину садње треба повећати.
Посадите неколико семенки у сваку рупу како бисте били сигурни да ће најјаче саднице остати када проклијају. Преостале семенке не треба уклањати; уместо тога, треба их приштипнути како би се избегло оштећење корена суседних биљака.
Садња садница бундеве у земљу
Бундева сорта Конфетка успева на добро осветљеним местима са иловастим земљиштем. Земља треба да буде растресита и прозрачна.
Саднице се саде у земљу када се земљиште загреје до +13 °C, а изданак има 2-3 добро формирана листа.
Свакој биљци је потребно 1-1,5 м2 подручје. Прво припремите рупе и добро их залијте. У сваку додајте шаку дрвеног пепела и прстохват суперфосфата.
Брига о бундевама на отвореном тлу
Брига о бундеви подразумева редовно заливање, плевљење, а затим уклањање осушених листова.
Да бисте добили посебно велике плодове, потребно је да бундеву заливате неколико пута током лета инфузијом крављег или птичјег измета.
Укус воћа ће се побољшати храњењем раствором шалитре - 50 г по канти за заливање воде.
Жбун такође треба обликовати – потребно је периодично притискати стабљике, не остављајући више од три изданка. За јаке изданке, лагано растресите земљу и повремено подигните коренску зону.
Како сачувати убрани усев
Правилно складиштење подстиче сазревање плода, што временом чини бундеву још слађом и мекшом.
Бундеве се добро чувају на температурама између +3 и +15°C. Ниже температуре ће проузроковати смрзавање и труљење меса.
Препоручени ниво влажности у затвореном простору је 70-80%. Већа влажност повећава ризик од појаве буђи и буђавог укуса.
Циркулација ваздуха је важна. Ако нешто крене наопако и ваше бундеве почну да се кваре, оштећене треба бацити, простор проветрити, дезинфиковати ако је могуће и осушити.
