Велшки лук, са својим меснатим, благо горким листовима, познат као „шатун“, „дудчат“ или „татарка“, одавно се гаји у Русији. Припада породици лука, вишегодишњој биљци. Расте и на отвореном и на заштићеном земљишту, развијајући јаку зелену масу у првих 4-6 година.
Хранљиви листови, богати фитонцидима и микроелементима, користе се у кувању и медицини. Кинези га сматрају ефикасним средством за знојење и ублажавање болова. У Европи, велшки празилук је подједнако популаран као и празилук. У баштама се гаји како би привукао опрашиваче; то је медоносна биљка са богатим нектароизлучивањем.
Опис и предности влашца
Надземни део црног лука је сличан главобољи; стабљика и цветна дршка се такође појављују у другој години. Током раста, црни лук формира жбун. Лажне луковице су глатке и неформиране, свака производи густи чупер корена и до шест листова одједном. Ова вишегодишња биљка годишње губи листове и корење, а нови се појављују у пролеће. Зелени се бере 2-3 пута по сезони. Жбун даје принос до 10 кг током лета. Продуктивни приноси трају до шест година. Размножавање црног лука је двоструко: семеном и дељењем матичне биљке.
Користи влашца укључују висок садржај флавоноида, фитонцида, хранљивих материја, витамина и етеричних уља. Баштовани и пољопривредници га цене због сочних зелених плодова са препознатљивим укусом, за разлику од других младих лукова. Незахтеван је за топлоту, подноси мразеве до -8°C. Добро презимљава у земљишту и лако се пресађује.
Сорте црног лука
Узгајивачи стално развијају технолошки напредне, продуктивне сорте са различитим укусима перја. У Русији се гаји много сорти, а информације о најпопуларнијима, које карактерише снажан раст и обилно лишће, дате су у табели.
| Разноликост | Опис. Висина (цм) | Примена |
| Лук рано сазревања | ||
| Април | Перо је меснато са слатким укусом. Приближно 45. | Користи се за припрему салата. |
| Нежност | Зимски отпорно, перо је сочно, пријатног љутог укуса. 35. | Свестрано применљиво, присутно у многим јелима, једе се самостално. |
| Зелена ливада | Салатастог изгледа, перо има складан, полуошт укус. До 75. | Може се јести самостално, али је добар и у сушеном и конзервираном облику. |
| Пјеро | Отпорно на хладноћу, перо је меко, полуоштро и слаткасто. Око 40. | Укључено у рецепте за салате. |
| Лук средином сезоне | ||
| Пикник | Отпорно на болести, перо је љуто, благо љуто. 50. | Гаји се за припрему главних јела. |
| Руска величина | Листови су широки, густи и сочни. Величина достиже 70. | Користи се за пуњење и прављење сланих јела. |
| Руска зима | Перје боје салате, меко са благом горчином. До 30. | Укусно свеже, одлично као додатак салатама. |
| Шашлик | Перо је нежно, полуоштро, мекано и масно. Достиже 50. | Погодно за прва и друга јела, пуњење пита и кућно конзервирање. |
| Мај | Касно сазрева, перо је меко, оштро са благом горчином. 40. | Користи се за припрему зачињених првих и других јела и додаје се салатама. |
Такође су популарне хибридне сорте салата узгајане у Холандији: Параде, Перформер.
Главни принципи и методе узгоја влашца
Биљка се гаји из семена као једногодишња или вишегодишња; уместо садница користе се псеудолуковице добијене дељењем матичне биљке. Зеленило се може гајити на отвореном, у заштићеном земљишту или на прозорској дасци. Садња и нега су брзи и једноставни.
Семе за саднице се сеје у јануару-фебруару; након 35 дана, танки изданци се пресађују у баштенску гредицу. У пластеницима се лук сеје у касну јесен „пре зиме“ или у рано пролеће, када се загреје неколико центиметара земље. Нега се састоји од заливања и редовног ђубрења, до три пута по сезони. Примењују се комплексна ђубрива која садрже азот, фосфор и калијум.
Годишње
За годишњу сетву бирају се усеви отпорни на хладноћу, а семе се сеје у земљу рано у пролеће. Саднице се проређују након две недеље раста. Ако су засади превише густи, зеленило ће почети да трули, а може се развити и труљење корена. Зеленило се не сече са изданака лети. Једногодишњи празилук се бере у јесен, заједно са лажним луковицама, које се ископају вилама. Овај начин садње даје умерен принос са меким, сочним листовима.
Двогодишњак
Сетва семена се врши на исти начин као и код једногодишњег узгоја, у исто време. У јесен се стабљике не ископају већ се остављају да презими. Следеће сезоне ископајте стабљике по потреби, што се може урадити у било које време:
- у рано пролеће, када листови тек почињу да се појављују;
- лети, делимично или одједном;
- У јесен ископају оно што је остало.
Вишегодишња биљка
За дуготрајну култивацију, семе се сади у земљу:
- у рано пролеће, ако желе да добију перје у првој години узгоја;
- лети, од почетка јуна до краја јула;
- у јесен, са појавом честих мразева док се земља не заледи, „пре зиме“.
Прва жетва лишћа од пролећне сетве бере се месец дана пре него што почну хладноће. Лук би требало да буде спреман за зиму развијањем перастог раста.
Top.tomathouse.com препоручује: мале трикове за узгој влашца
Упркос једноставности бриге о овој зеленој вишегодишњој биљци, корисно је следити неколико правила у пољопривредној технологији:
- усеву је потребно редовно, али умерено заливање; ако вода стагнира, кисеоник не улази у земљиште, а лук постаје болестан и почиње да жути;
- Три дана пре сечења, гредица се добро залива тако да листови буду еластични и добро задрже облик током транспорта;
- Након узгоја лука или других луковица, не препоручује се садња батуна, јер земљиште може садржати нематоде, споре трулежи корена и бактеријске патогене;
- најбољи претходни усеви који немају уобичајене болести са луком су пасуљ (парадајз, кромпир), шаргарепа;
- Приликом терања перја у заштићено земљиште зими, за трансплантацију се бирају биљке старе 2-3 године са широком цевчицом - лажном луковицом; имају моћан коренов систем, брзо се прилагођавају и расту;
- Да бих осигурао рано клијање, снег изнад места садње малчирам хумусом и покривам га филмом - „стакленик“ ће се брже загрејати на сунцу;
- Након сваког кошења пера, земљиште се обогаћује стајним стајњаком као извором азота; додају му се фосфорна и калијумска минерална ђубрива;
- Семе лука се сеје за саднице почетком зиме, тако да можете добити зелену масу месец дана раније.
Такве технике, када се поштују основни принципи неге лука, повећавају принос влашца до 1,5 пута.
