Физалис: нега и садња код куће и у башти

Физалис је највећи члан породице пасињака. Највећи број врста се налази у Јужној и Централној Америци. Име потиче из грчког и преводи се као „мехур“. Ово се односи на необичан облик јарко обојене чашице, направљене од сраслих чашичних листића, које подсећају на надувани фењер од валовитог папира. Гајење и брига о биљци слични су парадајзу, који је његов најближи рођак.

Опис физалиса

Физалис је најчешће вишегодишња биљка са делимично дрвенастим, правим или закривљеним стабљиком, из којег извире мали број грана. Висина грма је 60-120 цм. Коренов систем је робустан и пузећи.

Листне плоче су танке, закривљене и распоређене супротно, формирајући парове на горњим слојевима. Причвршћене су дугим петељкама. Њихов облик је приближно овалан или јајолики, са шиљатим врхом. Ивице су благо назубљене или таласасте, а површина може бити сјајна или мат.

Цветови су неупадљиви, пречника 3 цм, а боје варирају од крем до беле. Налазе се на кратким стабљикама у пазуху листова дуж целе дужине изданака. Формирање пупољака почиње крајем пролећа и траје три летња месеца.

Чашица је прозрачна, подсећа на лампион од валовитог папира; код неких сорти, њен пречник достиже 5-6 цм. Унутра се налази плод - сочна, црвено-наранџаста, округла бобица са бројним семенкама. Плодоношење се јавља од јуна до септембра.

Грм је позициониран као декоративан, међутим, постоје јестиве сорте, чија су корисна својства веома цењена.

Врсте и сорте физалиса

Постоји 120-124 врсте физалиса, међутим, могу се поделити у 3 главне групе:

• Украсни примерци нису јестиви и користе се за украшавање цветних гредица. Сорте се разликују првенствено по висини и величини својих лампиона.
• Физалис је једногодишњи, самоопрашујући жбун. Мали, јестиви плодови се користе за прављење џемова, конфитюра, слаткиша, суше се и користе као замена за суво грожђе у пецивима.
• Продуктивна сорта поврћа позната као мексички парадајз или млевена трешња. Има карактеристичне боје лишћа: мочварно зелену, жуту и ​​љубичасту.

Друга група је универзална; бобице се користе и за конзервирање и разне врсте кулинарске обраде, и свеже.

Да бисте се упознали са главним сортама које припадају свакој групи, приложена је табела:

Име	Тежина бобица (г)	Особености
Декоративни
Обичан	3-12	Користи се као додатак букетима.
Франш		Веома разгранат грм са бројним чашицама. Подноси ниске температуре.
Бобица
Флорида	До 1,5	Слатки укус без киселости и мириса.
Ананас	50-80	Богато витамином Ц.
Перуанска (јагода)	7-12	Касно сазревање.
Изненађење са сувим грожђем	2	Добро се суше и могу се дуго чувати.
Златно место	3-5	Са аромом јагоде.
Поврће/све намене
Мармелада	30-40	Толерише сенку.
Џеми	50-60
Слатки зуб	120-200	Непретенциозан, отпоран на мраз.
Ананас	50-80	Мале бобице.
Рана Москва		Рано сазревање.
Слаткиши	30-50	Светлозелени плодови. Густо се гранају.
Грибовски терен	50-60	Веома продуктивна сорта.
Краљић	60-90	Пузави изданци, могу се сејати зими.

Гајење физалиса из семена: садња и нега

Физалис је погодан за гајење, чак и за почетнике. Жбуње се обично узгаја из садница, али у регионима са благим зимама, семе се може сејати директно у земљу. У пролеће, сетву треба обавити током априла или почетком маја. Ако се сеје у октобру, жетва ће бити спремна следеће сезоне. Рок трајања садног материјала је 4-5 година.

Пре садње, семе треба тестирати на клијавост потапањем у благо слани раствор. Све што исплива на површину треба одбацити. Затим, дезинфикујте га раствором тамно ружичастог калијум перманганата или хлорхексидина разблаженог у води.

Парадајз и паприка су блиски сродници физалиса. Стога можете купити земљу посебно за ово поврће или припремити мешавину земље од тресета, хумуса или компоста, травњака и песка у односу 2:1:1:0,5. Да бисте смањили киселост, можете додати пола шоље пепела или 2 кашике доломитног брашна на сваких 5 литара. Подлога такође мора бити третирана против инфекција и ларви штеточина. За то можете парити мешавину земље сат времена или је пећи у рерни на 200°C. Фунгициди се такође могу користити за уклањање ризика од бактеријских болести. Након 24 сата, земља је спремна за употребу.

У регионима са значајним температурним колебањима, физалис који воли топлоту узгаја се из садница. Ово ће вам помоћи да добијете жетву са грмља раније него када се сеје директно у земљу. Идеално би било да се сетва обави 30-45 дана пре пресађивања на стално место. Погодне су посуде од 500 мл, или ако изаберете велику посуду, посадите семе у мрежу 6x8. Овакав распоред ће елиминисати потребу за додатним пресађивањем касније.

Затим, напуните посуду до пола припремљеним супстратом за узгој. Раширите семе по земљи и покријте танким слојем земље. Након тога, пажљиво залијте биљке водом собне температуре и направите пластични поклопац; пластична кеса је сасвим довољна. Погодни услови за клијање су +20°C. Када се клице појаве, термометар не сме пасти испод +23°C. Ако су испуњени сви услови, саднице ће се појавити у року од 7-8 дана. Ако су температуре ниже, саднице ће се појавити у року од месец дана.

У почетку је важно одржавати константан ниво влажности и проветравати просторију како би се младе саднице заштитиле од црне ноге. Међутим, имајте на уму да биљка не реагује добро на промају. Ако је дневно светло кратко, саднице треба осветлити ЛЕД лампом за узгој, палећи је увече на 3-4 сата. Земљиште треба свакодневно заливати кап по кап.

Ако биљке не расту или, обрнуто, расту превисоко, ђубрите их разблаженим пилећим стајњаком у односу 20:1. Потребно вам је 5 литара овог раствора по квадратном метру. Такође, залијте комплексним ђубривом, које се може наћи у специјализованим продавницама.

Ако је пресађивање неопходно, треба га обавити након што биљке развију пар правих листова. Пресадите биљке са кореновом куглом, пазећи да не оштетите корење, у посуду запремине приближно 10 цм.

Физалис је спреман за пресађивање на стално место када нарасте 5-6 листних плочица.

Брига о физалису када се гаји на отвореном

Нега почиње избором места за садњу. Идеална је сунчана леја или цветна гредица, заштићена од ветра и промаје. Жбуње не воли интензивну хладовину, па је садња у ниском подручју такође неприкладна.

Најбоље земљиште је плодно и растресито, благо алкално или неутрално; биљка ће дати добар род у овом pH опсегу од 5,0-7,0. Кисела средина је потпуно непогодна; то се може исправити додавањем дрвеног пепела или гашеног креча. За почетак садње, земљиште се прекопава, уклањају се сви биљни остаци и коров, а на 1 м² се примењује комплетно ђубриво за усеве пасиљке.

Најбоље је садити физалис после краставаца, цвекле, купуса или шаргарепе. Не препоручује се сађење три године након патлиџана, паприке, кромпира или парадајза. Праћење овог правила смањиће ризик од бактерија које заразе биљке, а које могу да остану у земљишту неколико сезона.

Направите бразде у припремљеној земљи и посадите семе у њих, размакујући их у малим размацима. Оставите најмање 30 цм између редова. Када се саднице појаве, проредите их, остављајући најјаче грудвице. Преостале биљке се могу поново засадити; брзо ће се прилагодити, али ће плодоношење почети касније од оних које нису пресађене.

Ако се одлучите за размножавање физалиса из садница, ископајте рупе дубоке 30 цм у земљи. С обзиром на велико гранање многих сорти, размак између биљака треба да буде 50-70 цм. Биљке треба садити до првог пара листова, а прерасле примерке треба садити под углом. Након што прекријете земљом, темељно залијте. Покријте пластичном фолијом током првих неколико дана; уклоните је када се биљке учврсте на новој локацији.

После 14 дана, примените ђубриво користећи стајњак или пилећи измет, разблажено. Затим, пре формирања пупољака, примените комплексно ђубриво. Накнадне примене треба вршити највише једном у 7 дана.

Високим сортама физалиса потребна је подршка и везивање; другима се може помоћи орезивањем највиших изданака. Ово ће такође помоћи у повећању тежине бобица.

Захваљујући развијеном и моћном кореновом систему, биљка је отпорна на сушу. Да бисте смањили потребу за заливањем и растресањем земљишта, направите слој малча - тресетна маховина је једна од опција.

Физалис након цветања

Након цветања, важне активности укључују сакупљање плодова и семена, као и правилну припрему биљака за хладноћу.

Сакупљање семена

Физалис се бере са жбуња 30-60 дана након садње у отворено тло, што се дешава крајем лета или у септембру. Бобице које расту на нижим нивоима брже сазревају и могу се користити за зимско конзервирање, свежу конзумацију или за бербу семена. Да бисте то урадили, зреле бобице се преполовите и потопите их у кишницу 24 сата, а затим процедите пулпу кроз фино сито. Преостало семе треба опрати и осушити.

Зимовање

Вишегодишњи физалис се добро прилагођава и презими; горњи део грма се суши, а са доласком пролећа расте ново лишће. Прелепе наранџасте махуне са семеном такође се могу исећи и сачувати за букете, а листне плоче уклонити. Преостало корење покрити слојем малча, као што је тресет. Једногодишње грмље треба сакупити и уништити, а земљу на њиховом месту темељно прекопати.

Размножавање физалиса

Ова украсна сорта биљке је вишегодишња и може се размножавати семеном. Физалис се веома брзо шири по цветној гредици, па је потребно уклонити вишак садница или посадити их у преграде.

Поред семена, можете узгајати додатне жбунове користећи резнице, које се узимају средином лета. Оставите 2-3 чвора на изданку и укопајте их у земљу, отприлике до пола. Покријте врх пластичном фолијом, која се може уклонити након укорењавања и појаве нових листова. Нега резница укључује редовно заливање и заштиту од јаке сунчеве светлости.

Друга опција су пузави ризоми, чији се делови могу пресадити на нову локацију. Изаберите примерке са добро формираним изданцима.

Гајење физалиса код куће

По жељи, било која врста физалиса може се узгајати код куће, главна ствар је пажљиво пратити основна правила за бригу о биљци:

• За жбуње које воли топлоту, идеалне су добро осветљене прозорске даске и температуре између 18 и 25°C. Лети је најбоља локација проветрен балкон или лођа.

• Можете користити готову подлогу купљену у продавници, главни услов је да је хранљива и богата органском материјом.
• Заливање треба бити редовно, међутим, земљиште не сме бити превише влажно;
• Када се држи у затвореном простору, физалис је практично имун на болести и нападе штеточина. Редовни прегледи, превентивне мере и правилна нега ће потпуно елиминисати ове проблеме.
• Размножавање се одвија на исти начин као и на отвореном тлу, користећи резнице или изданке из корена, ископане у одвојене саксије.

Болести и штеточине

Физалис је биљка отпорна на разне болести и штеточине. Међутим, понекад, ако се не испуњавају услови узгоја или се не поштује плодоред, ова повртарска култура може да оболи. Табела испод ће вам помоћи да идентификујете проблем и пронађете решење:

Болест/штеточина	Симптоми	Узрок	Мере елиминације
Мозаик	Контрастне зелене мрље на круни.	Неправилна нега.	Дезинфекција подлоге манганом. Детекција и уништавање погођених узорака.
Пеницилоза	Трулеж бобица.	Неблаговремена жетва и прерада усева.
Фузаријум	Жбуње заостаје у развоју.	Заражено земљиште и биљни остаци. Заражено семе.
Бела, сива водена трулеж	Лагана слуз и димљени премаз, појава мицелијума. Делови биљке вене, распадају се и испуштају непријатан мирис.		Препарати: Картотсид, Абига-Пеак, Профит.
Алтернарија	Тамни концентрични кругови.
Касна пламењача	Смеђе мрље на плодовима.	Честе падавине, хладноћа.	1% бордошка мешавина.
Црна нога	Стабљика постаје црна.	Прекомерна влажност у ваздуху и земљишту.	Брање. Распршивање земље. Благо заливање.
Пужеви	Рупе у зеленилу.		Расипање дуванске прашине, хемијска - Мета.
Колорадска буба		Очување ларви у земљишту.	Ручно сакупљање штеточина.
Кртичји крикет	Надземни део и коренов систем су изгрижени. Чак су и семена погођена.		Раскирите земљу, поставите замке. Третирајте најезде инсеката керозином или нафталином.
Жичани црв			Дубоко ископајте земљу и уништите све пронађене ларве. Избегавајте садњу усева након вишегодишњих биљака. Направите хумке мамаца да бисте ухватили одрасле јединке.
Вашка	Сушење лишћа и цветова.	Висока влажност и повишена температура ваздуха.	Вентилација стакленика. Прскање инфузијама: вратига и пелина у односу 1:1. Кувајте 1 кг зеленила 10-15 минута, охладите, додајте 40 г сапуна, разблажите до запремине од 10 литара.
Паукова гриња	Танка мрежа на изданцима.	Вруће суво време.	Чишћење подручја у јесен. Коришћење декокција против лисних уши.

Top.tomathouse.com препоручује: корисна својства и контраиндикације физалиса

Сви делови јестивог физалиса - бобице, листови, коренов систем и семе - садрже широк спектар оптимално избалансираних органских супстанци. Сто грама садржи:

• Велика количина витамина ПП утиче на функционисање нервног, дигестивног и циркулаторног система.
• Аскорбинска киселина, која помаже у борби против стреса и сезонског умора, прехладе и респираторних болести. Такође побољшава апсорпцију гвожђа из биљне хране.
• Б1 - укључен у метаболизам тела, као и фосфор, који јача кости и зубе.
• А - благотворно делује на очи и одржава вид на високом нивоу.
• 18 различитих масних аминокиселина.
• Бета-каротен и пектин, који регулишу шећер у крви и омогућавају да се ова култура укључи у исхрану.
• Микро- и макроелементи.
• Ликопен, који даје воћу њихову светлу боју, бори се против ћелија рака.
• Калоријски садржај бобица је 53 кцал.

Ова биљка се сматра лековитом и корисном за људско здравље. Користе се плодови, њихов сок и корење, које треба чувати у јесен. Верује се да физалис помаже код болова и крварења, ефикасно се бори против микроба и подстиче производњу жучи. Такође има благотворно дејство на функцију црева и помаже код затвора.

Плодови су посебно корисни за жене, јер помажу у заустављању обилног крварења и смањењу упале. Конзумирање је повезано са позитивним ефектима код стања као што су циститис и пијелонефритис.

Од давнина, народна медицина у многим земљама широм света користила је декокције и инфузије плодова за лечење болести као што су:

• хепатитис;
• уролитијаза;
• реуматизам;
• гихт;
• оток и модрице.

Свеже бобице или њихов сок се користе за лечење хипертензије: дневно треба конзумирати 5-7 бобица. Такође помаже код болова у грлу, стоматитиса и ларингитиса: 1 кашика 3 пута дневно. Декокције корена биљке су ефикасне за заустављање крварења, кашља и болова.

Међутим, као и код сваког лека, постоје и контраиндикације:

• Само повртарске и бобичасте сорте могу се користити за храну и лек. Украсне млевене трешње су отровне и строго се не препоручују за употребу.

• Особе са хиперацидитетом треба да га користе са опрезом. Почните са 1-2 таблете, постепено повећавајући дозу. Ово се односи и на оне са проблемима са штитном жлездом или чиревима.
• Надземни делови садрже алкалоиде који су токсични за организам и стога се не могу користити као лек.
• Плодови морају бити потпуно зрели; незреле бобице могу проузроковати озбиљну штету по здравље.
• У неким случајевима може изазвати поспаност, а конзумирање великих количина може изазвати дијареју.

Физалис представља јединствен додатак цветној гредици, и чак га и почетник у баштованству може узгајати. Пажљиво и правилно праћење упутстава помоћи ће вам да уберете обилан урод укусних, зрелих бобица које су корисне за људски организам.