Папаја је палма која припада породици Caricaceae. Пореклом је из Мексика и централне и северне Јужне Америке. Њено тренутно распрострањено дрво обухвата све тропске земље, као и јужну Русију и Кавказ.
Ово егзотично воће се назива и дрво диње због сличности плодова.
Садржај
Опис папаје
Стабло ове дрветасте биљке је витко, танко и без грана, достиже 3-10 метара. На врху, на дугим петељкама носе се дланасто рашчлањени листови пречника приближно 30-70 цм. У њиховим пазушцима се појављује цвет, који се развија у овални плод (10 x 15 цм - 30 x 45 цм). Зрео плод има ћилибарножуто, сочно месо. Када сазри, папаја се једе таква каква јесте, док се незрела папаја додаје прилозима и салатама.
Сорте и сорте папаје
Постоје три главне врсте биљке, назване по својим карактеристичним плодовима, и многе хибридне сорте.
- Ружичасто-црвена - укусна пулпа.
- Зелена мала - наранџаста сочна шећерна пулпа, мале величине.
- Црвено рељефно - богато, слатко црвено месо и текстурирана површина.
Популарне сорте узгајане селективним узгојем:
| Разноликост | Воће, пулпа |
| Холандски |
|
| Хавајски |
|
| Велика дама |
|
| Дуго |
|
| Хортус Голд |
|
| Вашингтон |
|
| Ранчи |
|
Гајење папаје из семена у затвореном простору
Папаја се може гајити код куће. Расте веома брзо и, уз правилну негу, може чак и дати плодове.
Припрема семена
Корак по корак акције:
- Исеците свеже воће и уклоните семенке.
- Исперите под млазом топле воде.
- Сушити 24 сата.
- Изаберите око 20 великих, неоштећених семенки.
- Одредите начин припреме: ставите их у стимулатор раста на 12 сати; можете их умотати у влажну маховину или песак и спаковати у фолију.
Семе остаје клијено неколико година ако се правилно складишти. Да бисте то урадили, користите стаклену посуду и држите је на хладном месту.
Време садње
Ово се одређује дневним светлом, јер биљка захтева адекватно светло. Најбоље време је март.
Ако је потребно садити у различито време, недостатак светлости се надокнађује додатним средствима.
Земља, контејнер
Земља за фикус са додатним песком или мешана подлога од једнаких пропорција лиснате земље, травњака, песка и тресета.
Капацитет: дугачак, плитак са дренажом (фина експандирана глина, шљунак).
Слетање
Размакните семе 1 цм једно од другог, притискајући га 2 цм у земљу. Покријте провидном посудом. Проветрите једном дневно током 60 минута. Клице ће се појавити за 2 недеље и потребно их је пресадити.
Брига о усевима
Заливајте често у малим количинама, одржавајте земљу влажном и спречите труљење. Дозволите води да се слегне.
Ако је осветљење недовољно, користите вештачко осветљење. Одржавајте температуру од најмање +25…+28°C.
Услови за даље узгој
Да бисте узгајали ово егзотично воће из семена, потребно га је не само припремити и посадити у право земљиште, већ и благовремено пресадити, одржавати у повољним условима и избегавати грешке у нези.
| Параметар | Пролеће | Лето | Јесен/Зима |
| Локација/осветљење | Добра изложеност сунцу. Може се поставити на балкон лети. | Додатно осветљење. Избегавајте промаје. |
|
| Температура | +24 … +28 °C, али не више од +30 °C. | +14…+16 °C | |
| Заливање/влажност | Не дозволите да се земљиште осуши. Обезбедите умерену влажност. | Смањите заливање. Престаните током периода мировања. | |
| Прелив | Примењујте амонијум нитрат једном у две недеље. | Калијумска и фосфорна ђубрива. Наизменично фолијарно и коренско храњење. | Не хранити. |
Карактеристике узгоја папаје код куће
Папаја је дводома биљка. За производњу плода потребна су оба пола, али су узгајивачи сада развили самооплодне сорте.
Плодоношење папаје се јавља лети и јесени.
Запамтите да су незрели плодови отровни због присуства млечног сока у њима.
Чување воћа
Зрело воће се најбоље чува на температури од -10°C и влажности ваздуха од 85-90%. Под овим условима задржава свој укус 2-3 недеље.
Чува се у фрижидеру недељу дана, не више, и одвојено од осталих производа, посебно банана, које убрзавају сазревање.
Не препоручује се замрзавање папаје, јер губи своја корисна својства.
Размножавање папаје резницама
Поред узгоја из семена, могуће је размножавати биљку резницама. Ова метода чува карактеристике матичне биљке:
- Резнице секу приближно 12 цм дужине, не више од 1,5 цм у пречнику, под углом од 45°.
- Оставите горња два листа.
- Сушити 3-7 дана. Пре садње, посечена места посути уситњеним угљем.
- Можете га потопити у раствор корена 8 сати.
- Резнице поставите 2-3 цм дубоко у земљу (једнаке пропорције вермикулита, перлита, песка или тресета, или можете користити супстрат направљен од мешавине песка и тресета у једнаким деловима), збијте их и залијте чистом, стајаћом водом.
- Поставите посуду у светлу просторију са дифузним светлом, температуром +25…+28 °C, одржавајте високу влажност ваздуха.
- Покријте врх стакленом или пластичном посудом.
- Након што се резница укорени, пресадите је у нову малу посуду, имајући у виду да треба да буде 2-3 цм већа од претходне, не више.
Болести, штеточине и њихова контрола
Папаја може бити подложна штеточинама и болестима.
| Болест/штеточина | Узрок и манифестација | Мере елиминације |
| Пепелница | Висока влажност, недостатак топлоте. Беличасти премаз. |
Прскајте слабим растворима колоидног сумпора или бакар сулфата. |
| Паукова гриња | Инфекција. Веб. |
Третирајте раствором сапуна за веш, инфузијом белог лука или декокцијом хајдучке траве. Од хемијских - Актофит. |
| Вашка | Тамне мрље, инсекти при пажљивијем прегледу. |
Top.tomathouse.com препоручује: корисна својства папаје
Папаја је укусно, здраво и нискокалорично воће. Њена лековита својства су позната још од давнина.
Плод и његов сок се користе за варење, уједе инсеката, ублажавање болова код опекотина, лечење чирева, колитиса, бронхијалне астме, за нормализацију нивоа шећера у крви, функцију јетре, а такође чисти црева.
Такође се користи у козметологији за производњу пилинг средстава; сок се користи за лечење кожних болести, уклањање нежељених длачица и уклањање пега.
Препоручује се трудницама, дојенчадима и деци у развоју.
Иако је ово воће здраво, јести га незрело је веома опасно. Сок је отрован.
Контраиндиковано за особе са алергијама и нетолеранцијом.
