Мак је биљка позната још од античког римског доба — „повас“ значи млечни сок. Постоји око 100 познатих сорти, али 75 расте у нашој земљи. Биљка потиче из пустиња Аустралије и Централне Азије са њиховим тврдим, каменитим земљиштем. Један цвет се појављује на глаткој или игличастој стабљици, боје варира од црвене, бледо ружичасте, наранџасте, жуте, двобојне или других нежних нијанси. Латице баштенског мака су нежне, обично гримизне, са црним средиштем, и садрже семе у капсули.
Управо због њиховог семена је узгој одређених сорти мака забрањен у Русији. Многе сорте садрже опијум, који је, упркос својој медицинској употреби (за лечење несанице и депресије), наркотична супстанца (опијумске јазбине су познате од давнина у арапским земљама и Кини).
Врсте мака: божур, оријентални и други
Забрањено за узгој:
- Успавано, опијум (П. сомниферун).
- Семењак (P. setigerum).
- Прицветна биљка (P. bracteatum).
- Источни (P. orientale).
Једногодишњи макови
| Поглед Разноликост |
Опис | Цвеће |
Успавано, опијум (П. сомниферум)
|
Високе до 100 цм, стабљике су тамнозелене и сјајне, а листови постају елиптичнији што су ближи цвасти. Цветање траје 4 недеље. |
Око 10 цм, латице могу бити правилне или двоструке, разних боја - црвене, жуте, тамно бордо, љубичасте са тамним или белим мрљама, опадају до заласка сунца. Забрањено за узгој. |
| Божур, успављујући (P. somniferum)
|
Подсећају на божур, димензија 15 цм. Боја се креће од мастиљаве до црне, двобојне са назубљеним врховима, нежно ружичасте, гримизне и снежно беле. | |
| Самосејање, дивље (P. rhoeas)
|
Стабљика расте до 60 цм, прекривена је длакама, ближе корену листови изгледају перасто, одвојени, на стабљици су троделни. | Долазе у белој, гримизној, коралној са тамним ивицама и ружичастој са тамним језгром. Цваст је мања од 10 цм широка, једноставна или двострука |
| Кавкаско црвено (P. commutatum) или модификовани (P. commutatum)
|
Расте до 70 цм. |
Пернато, дводелно са црним језгром, до 20 цм. Цвета од јула до септембра. |
| Паун (П. павонинум) |
Гране су заобљене на крајевима, 3-5 цм, стабљика је чекињаста, листови су зелени, перасто дисецирани. | Могу бити различитих нијанси, и фротирних и обичних. Цвета средином лета. |
Вишегодишњи макови
| Поглед Разноликост |
Опис | Цвеће |
|
Оријентални
|
Достиже 1 м, стабљика је права, дебела и длакава, лишће је перасто, рашчлањено и краће према дну. Цвета само 2 недеље. |
Светло гримизни цветови величине до 20 цм са црним средиштем. Развијене су сорте боје корала са малим тамним средиштем, са цветовима од пепељасто беле до бледо ружичасте. Забрањено за узгој. |
| Алпски (P. alpinum L.) |
Ниска биљка до 0,5 м, са обиљем длакавих листова. | Величина цвасти није већа од 4 цм, цветови могу бити наранџасти, бели и црвени. |
| Ломљење стена (П. рупифрагум) |
Двогодишња биљка, цвета у другој години почетком пролећа, расте око 45 цм, са густим бројем листова. | На стабљици се појављује мноштво сјајних цветова, од тамно наранџасте до циглано црвене боје. |
|
Голостабљика, исландска
|
Расте до 0,5 м, има бодљикаво стабло и бледозелено, лишће окренуто надоле. Цвета у мају и цвета до краја септембра. Може се ставити у вазе. | Величина цвасти је до 5 цм, може бити једнострука или двострука, цветови су црвени, жути, бели или ружичасти са жутим обрубом. |
| Шафран (P. croceum) |
Расте до 30 цм, са тамнозеленим или светлим, длакавим листовима. Цвета од раног пролећа до октобра, ова сорта је пореклом из источног Сибира, централне Азије и Монголије. Биљка је потпуно отровна (од стабљике до цвета). |
Величина цвасти је до 20 цм, боја латица је од жуте до наранџасте. |
Сетва мака у отвореном тлу
Мак цвета од августа до септембра и траје око месец дана. Биљка је непретенциозна.
Самосејање је најбоље за све врсте мака, посебно за баштенски мак. Када капсула пукне и семе током зиме унесе ветар или пчеле у земљу, баштенски мак ће вас обрадовати раним изданцима.
Било које земљиште ће бити погодно - супер песковито и неутрално.
Да би биљка дуго цветала, треба је орезивати чим почну да се формирају капсуле.
Поред самосејавања, мак се може садити у башти користећи семе из исте капсуле. Када листови увену и капсула напукне по ивицама, можете уклонити семе.
Најбоље је сејати је у пролеће; одушевиће вас својим цветањем током целог лета, под условом да земљиште нема висок ниво подземних вода. Сунчана места су пожељнија, јер ова биљка потиче из пустињских подручја. Најбоље је припремити земљиште од обичне баштенске земље или користити компост помешан са земљом. Најбоље је посадити семе на дубину од 3 цм, на размаку од 5-10 цм, и темељно залити.
Брига о маку
Баштенски мак је једноставан за негу — не захтева зимско склониште. Током суше, заливање и ђубрење се препоручују, али нису неопходни. Добра је идеја растресити земљу и уклонити коров.
Једногодишња биљка се након цветања чупа из земље и баца, док се вишегодишња биљка орезује.
Размножавање мака
Мак се може размножавати и резницама: након цветања, бочни изданци (розете) се одсецају и саде у земљу; када се резнице укорене, поново се саде и гаје још 1-2 године.
Болести и штеточине мака
| Име | Знакови
Манифестације на листовима |
Методе елиминације |
| Пепелница | Прекривено белим премазом. | Разблажите 50 мл соде у воденом раствору или 40 г бакар хлорида у 10 литара воде, исперите листове. |
| Пероноша | Деформишу се и прекривају сиво-смеђим мрљама, а изнутра постају љубичасте. | Иста средства се користе као и за пепелницу. |
| Фузаријум | Листови и стабљике се прекривају тамним мрљама, а капсуле се наборају. | Биљке се уклањају, а земљиште се залива раствором фунгицида. |
| Алтернарија | Зелене мрље на листовима. | Мак се залива бордоском мешавином, купрозатом, фундазолом. |
| Жижак | Буба, која једе лишће биљке, насељава се у земљи. | Пре садње у земљу, додајте 10% Базулина или 7% Хлорофоса. |
| Вашка | Црни, танки премаз буба на листовима и стабљикама. | Оперите листове и стабљику Антитлином или раствором сапуна. |
Да би се избегле гљивичне инфекције, боље је садити мак на истом месту са разликом од три године.
Корисна својства маковог семена
Мак садржи готово све микроелементе:
- алкалоиди;
- флавоноиди;
- органске киселине;
- масти и гликозиди;
- протеини.
Маково уље је вредна сировина која се користи у производњи козметике и у фармакологији.
Макова својства ублажавања болова и изазивања сна позната су још од античке Грчке. У скорије време, његово семе се користи као лек против кашља, као и за лечење стомачних тегоба, ишијаса, несанице, хемороида, дизентерије и дијареје.
Маково семе не смеју узимати деца млађа од 2 године, старије особе, особе са плућним емфиземом или особе са зависношћу од алкохола.
