Броколи: узгој и нега на отвореном терену

Не познају сви у нашој земљи ово поврће. Било је познато још у старом Риму. Данас је популарно поврће у многим европским земљама. Броколи је занимљив јер не формира главице. Има високу, чврсту стабљику, на којој се формирају бројни мали пупољци. Они се једу. Овај купус садржи много витамина, посебно витамин Ц. Занимљиво је да што је тамнија боја главице, то је већи садржај витамина у њему. Такође је богат калијумом и магнезијумом, и двоструко више гвожђа од белог купуса. Није ни чудо што се описи његовог раста често појављују у кулинарским публикацијама, где можете сазнати све о броколију.

Избор сорти броколија

Методе садње броколија у отвореном тлу

Броколи се може гајити из садница или сетвом на отвореном тлу. Сваки начин садње има своје предности. У северним регионима, гајење броколија из садница је повољније за рану жетву. Сетва почиње 35-40 дана пре садње на отвореном тлу. Ране саднице посађене у марту могу се гајити у пластенику три недеље након клијања, а затим садити на отвореном чим се успостави топло време. Оне посејане у априлу могу се пресадити директно у башту.

Припрема семена

Да бисте добили висококвалитетни жетву, неопходно је одабрати само семе чисте сорте. Правилно припремљено, оно ће клијати, нићи и дати висок принос.

Пре сетве, свако семе треба сортирати, одабирући најкрупније за садњу. Одабрано семе ставите у топлу слану воду на неколико минута. Баците оно које исплива на површину. Користите оно које потоне на дно. Након намакања у топлој води, ставите га у хладну воду на 1 минут да се стврдне, исперите водом и осушите. Да бисте спречили инфекцију, све семе треба третирати растворима као што су борна киселина, калијум перманганат и сок алое вере пре садње. Ставите га у припремљене растворе на 8 до 12 сати.

Саднице броколија

Баштовани су се заљубили у броколи, а многи су заинтересовани како да узгајају његове саднице. Гајење је могуће у малим кутијама, саксијама и тресетним пелетама висине 7 цм. Када поново користите старе кутије, третирајте их засићеним раствором калијум перманганата. Ако је посуда нова, једноставно је исперите кључалом водом.

На дно посуде за саднице ставите дренажу. Преко тога ставите слој мешавине тресета, песка и баштенске земље. Ставите 1-2 семена у плитке рупе. Немојте их закопавати превише дубоко. Поставите посуде за саднице на добро осветљено, топло место. Садницама броколија је потребно пуно светлости; ако не добијају довољно сунчеве светлости, обезбедите додатно осветљење. Покријте посуде пластиком или стаклом док се саднице не појаве. Заливање треба да буде умерено и редовно, јер броколи не подноси ни веома влажно ни суво земљиште. Преплављено земљиште може изазвати црне ноге, које могу убити биљку. Ако је раст слаб, ђубрите саднице раствором калијум хлорида или шалитре. Ако је време сунчано, посуде се могу изнети напоље током дана, а унети унутра ноћу.

Тачно време за садњу семена зависи од временских услова. Важно је запамтити да саднице треба посадити напоље 39. дана.

Стога се саднице могу сејати неколико пута, почевши од друге половине марта, а завршавајући у другој половини априла. Ово ће, надамо се, спречити неповољне временске услове да оштете биљке, а додавањем нових биљака у земљиште сваких 10 дана, можете убрати свеж род броколија током целе сезоне.

Да би се осигурао бољи развој корена и избегло оштећење садница приликом садње на отвореном тлу, најбоље је узгајати броколи у тресетним саксијама или таблетама.

Садња садница броколија у отвореном тлу

У подручјима где април карактеришу пролећни мразеви и земљиште се загреје до 15°C до тренутка садње садница, оне се могу садити на отвореном. Ако пролеће стигне касно са честим ноћним падовима температуре, најбоље је сачекати до краја марта са садњом. Пре сетве, важно је правилно припремити земљиште. Требало би да буде структурирано, растресито и богато хранљивим материјама. Најбоље је користити земљиште на месту где је растао кромпир. У гредицу можете додати тресет, по могућности замрзнут и изветрен, мало песка и мешавину угља и хумуса, а затим добро растресати земљиште.

Четрдесетог дана, саднице се пресађују на стално место у земљу. То је најбоље урадити поподне. Пре садње, саднице обилно залијте. Размак између редова треба да буде 50-60 цм, а између биљака 45-50 цм. Ископајте рупу дубине 10-12 цм и пажљиво покупите биљку, водећи рачуна да сачувате коренову куглу и избегнете оштећење корена. Чврсто збијте земљу око биљке да бисте формирали прстен земље око стабљике, који ће задржавати воду током заливања. Ако је биљка узгајана у глиненој саксији или тресетној кугли, једноставно је ставите у припремљену рупу и покријте земљом. Након садње, обавезно обилно залијте саднице. Након што се вода оцеди, малчирајте сувим песком како бисте задржали влагу. Купус је веома нежна биљка, па се у почетку може заштитити од сунца папирним капама или изолационом фолијом ако је време хладно.

Гајење броколија без садница

Семе броколија може се посадити директно у баштенску гредицу. За ову врсту садње бирајте сорте ране и средње сезоне. Семе се сеје у отворено тло крајем априла. Важно је напоменути да ако земљиште није довољно топло, семе неће клијати. Када се земљиште загреје на 5°C или више, први изданци ће се одмах појавити.

Броколију је потребна добра нега, сунце и топлина, па га је најбоље садити на најсунчанијем месту у башти. Најбоље га је узгајати на месту где су се раније гајиле махунарке или житарице, а може се садити после кромпира, тиквица, лука и краставаца.

Лежицу ​​за садњу треба припремити на јесен. Прво, уклоните сав коров. Поспите површину кречом и пепелом, затим дубоко прекопајте земљу и оставите је у релативно великим грудвама за зиму. Ово ће допринети бољем задржавању снега и акумулацији влаге. Влажно земљиште се зими дубље смрзава, убијајући многе инсекте штеточине. У пролеће, пре садње семена, додајте компост у земљу и ископајте је до дубине од 20 цм.

Семе броколија се сади по два у рупу, на размаку од 7 цм. Одмах након садње, леју залијте и покријте изолационим материјалом који пропушта светлост и влагу. У топлим данима, леја се може уклонити како би се спречило истезање садница. Када се појаве први листови, саднице се могу проредити, а поново после две недеље. Гајење броколија на отвореном је чак корисно, јер подстиче развој снажнијих биљака са јаким кореном. Пратите раст броколија како бисте осигурали да се берба обавља благовремено. За конзумацију се беру само зелене главице.

Карактеристике неге броколија на отвореном тлу

Даља нега ће обухватати заливање, ђубрење, растресање земље и окопавање. Важно је запамтити да броколи добро воли влагу, па га треба заливати најмање једном у два дана. Најбоље је то радити увече. Броколи може да расте без редовног заливања, али ће главице постати мање. Ђубрите крављим стајњаком или птичјим изметом сваких 10 дана. Након сваког ђубрења, нежно растресите земљу око корена и окопајте биљку.

Заштита од штеточина и болести

Броколи, као и друге биљке, подложан је штеточинама. Гајење целера у близини броколија помоћи ће у борби против бува. Мирођија ће помоћи у контроли купусних ваши, а нана ће спречити улазак белаца купуса.

Поред тога што садржи бројне корисне минерале, лекари тврде да овај купус побољшава рад срца, желуца, црева и нервног система. Има широк спектар кулинарских употреба. Може се слободно рећи да је броколи продуктивна и лака за узгој култура са укусним укусом и мноштвом здравствених предности.