Ананас припада породици бромелија и једино је јестиво воће. Пореклом из Парагваја, Колумбије и Бразила, обухвата осам врста, које су пореклом из дивљине и узгајане у пластеницима као украсне биљке. Ананас је донет у Холандију у 16. веку, а егзотично воће се потом проширило широм Европе, стигавши у Русију два века касније. Пулпа воћа садржи све витамине и минерале неопходне људима.
Опис ананаса
Ананас је вишегодишња биљка која током вегетације производи густе, меснате листове сакупљене у розету. Ови сочни листови су способни да складиште влагу у својим ткивима. Дужина им се креће од 30 до 100 цм. Из базалне розете расте густа, масивна стабљика. Цветна стабљика се формира на врху, достижући дужину до 50 цм. Цветови су класоликог облика, а када сазру, на врху се појављује розета са брактејама. Зреле биљке, старе 3-4 године, цветају од маја до јула. Плодови, тежине до 5 кг, су сочни, слатко-кисели, подсећају на велику златну шишарку са чуперком кратких листова на врху. Коренов систем је слаб, закопан 30 цм дубоко.
Карактеристике и врсте домаћег ананаса
У дивљини, биљка достиже висину од једног метра и пречник од два метра. У затвореном простору расте само до 70 цм. Адаптиране врсте:
| Поглед | Особености |
| Брактија | Листови дуги један метар су закривљени и јарко зелени, са белим и жутим пругама на површини. Када су изложени сунчевој светлости, постају ружичасти и црвени. Тробојна сорта је популарна у затвореном баштованству. |
| Великоћубасти | Линеарни листови расту до једног метра, распоређени су спирално и формирају цваст у облику класа. Цветови долазе у љубичастој, ружичастој и црвеној боји. |
| Патуљак | Тамнозелени, уски листови, назубљени на ивицама, зашиљени на крају, до 30 цм. Само за украсно гајење. |
| Сјајна (црна) | Дуги листови са тамним ивицама и црвеним, смеђим и јарко зеленим нијансама у средини. |
| Чампака | Оштри, назубљени листови са конусним ружичастим цватовима. |
| Декоративни | Лепог изгледа са светлим брактејама и шареним листовима у црвеним нијансама. |
| Каена | Високи до 30 цм, на краткој дршци, јестиви плодови теже до 5 кг и цилиндричног су облика. Листови су бодљикави и без трња. |
| Сагенарија | Листови од два метра, плодови јарко црвени. |
| МД-2 | Хибрид са слатким, укусним плодовима који је отпоран на болести и штеточине. Широко је доступан због дугог рока трајања. |
| Маурицијус | Има одличне укусне особине. |
Избор и припрема садног материјала
Најлакши начин за узгој ананаса код куће је из круне или розете лишћа. За садњу користите зрело воће, без болести и штеточина. Листови треба да буду зелени без жутих или смеђих мрља, а кора треба да буде златно-смеђа и чврста на додир.
Не препоручује се куповина воћа купљеног зими, боље је купити га лети или почетком јесени.
Припрема материјала за садњу одозго корак по корак:
- Пажљиво га исеците оштрим ножем, без додиривања језгра, или га одврните нежним окретањем дуж осе.
- Користите нож да уклоните преосталу пулпу.
- Доњи листови се уклањају.
- Место реза се третира угљем.
- Резани део се поставља вертикално да се суши две недеље.
- Затим га ставите у посуду са водом или припремљеном земљом.
- Посуда са водом треба да буде тамна, врх се поставља 3-4 цм дубоко, али не потпуно.
- Након што се корени формирају, ставите их на папирни убрус да се осуше.
Након ових корака, посадите у растресито и хранљиво земљиште.
Садња ананаса
Да бисте посадили собну биљку, изаберите саксију пречника 14 цм и на дно ставите дренажни слој. Купите земљу посебно за палме. Понекад можете сами припремити: једнаке делове песка, компоста и плесни за лишће. Претходно парите земљу или је третирајте раствором калијум перманганата. Посадите у влажну земљу, остављајући размак од 2 цм до ивице посуде. Покријте пластичном фолијом.
Укорењевање се јавља после два месеца. Током овог времена, земља се само прска. Формирање нових листова указује на то да се биљка укоренила. Стари, осушени листови се уклањају. Посуда се поставља на сунчано место. Заливајте док се око листова не формира левак воде. Цветање се очекује после две године.
Брига о ананасу код куће
Узгој ананаса у затвореном простору захтева посебну негу.
| Параметри | Пролеће/Лето | Зима/Јесен |
| Температура | +22…+25 °C. | +18…+20 °C. |
| Осветљење | Светло, на југоисточној прозорској дасци. | Дневна светлост до 10 сати, додатно осветљење. |
| Заливање | Након што се земља осуши, обилно залијте топлом водом на +30°C. | Умерено, једном недељно. |
| Прскање | Редовно, топло туширање. | Није обавезно. |
| Ђубрива | Једном сваке две недеље органском смешом или инфузијом дивизма. | Није потребно. |
Ананасима није потребно орезивање. Користите оштре маказе да бисте периодично уклањали старе, осушене листове, избегавајући здраво ткиво. Младе биљке се пресађују годишње, а зреле биљке се пресађују само ако саксија постане премала и корење је огољено. То се ради методом крме.
Како стимулисати цветање
Ако биљка не процвета након неколико година, процес се може убрзати употребом калцијум карбида, који ослобађа етилен. Једна кашика раствора се намаче у затвореној стакленој посуди 24 сата, а затим процеди. Розета листова се затим прелива са 50 грама добијеног раствора недељу дана. Цветна стабљика се обично појављује после месец и по дана. Ако биљка није процветала, није достигла зрелост.
Друге методе укључују стављање кесе јабука у чинију са ананасом или стварање ефекта дима једном недељно: остављање тињајућег папира или цигарете која се дими у близини и покривање биљке. Понављајте овај поступак четири пута месечно.
Размножавање ананаса у затвореном простору
Након плодоношења, биљка умире, што се може догодити после неколико година. Током овог времена, формирају се бочни изданци и саде се одвојено. Цветају пре врха. Изданци се секу или одломљују од матичне розете када достигну 20 цм. Посечена места поспите дрвеним пепелом. Након сушења, поново посадите.
Препоручује се слојевита мешавина земље: бусена земља, лисна плесан и речни песак. Температура земљишта треба да буде 24°C. Након садње, биљке се покривају како би се спречило да пластика додирује лишће (у ту сврху се користе потпоре).
Размножавање семеном је тешка метода. Прво, извадите семе из зреле пулпе. Полукружно семе, дужине 3-4 цм и смеђе или црвенкасте боје, погодно је за клијање. Исперите у калијум перманганату и осушите. Ставите на влажну крпу на 24 сата, покријте другом крпом и ставите на топло место за клијање. Посејте у једнаким деловима лисну плесницу, тресет и песак на дубину од 1,5 цм. Покријте пластичном фолијом. Обезбедите јако светло, топао, влажан ваздух и редовно заливање. Редовно проветравајте. Клијање семена траје дуго, од 2 до 6 месеци. Након клијања и формирања трећег листа, ђубрите птичјим изметом (кашичица по литру воде). Извадите када семе достигне висину од 6 цм.
Болести, штеточине и проблеми у бризи о ананасу у затвореном простору
Штеточине готово никада не нападају биљку ако су испуњени сви услови неге:
| Проблем | Узрок | Елиминација |
| Спори раст. | Хладан ваздух у соби. | Преместите на топло место и залијте топлом водом. |
| Коренов систем трули. | Висока влажност и хладноћа. | Смањите заливање и третирајте земљиште раствором малатиона. |
| Врхови листова се суше. | Ниска влажност ваздуха. | Прскајте чешће, инсталирајте овлаживаче ваздуха. |
| Плесан на зидовима саксије и у земљишту. | Обилно заливање током зимског периода. | Уклоните буђ, смањите заливање. |
| Светле мрље на листовима. | Штеточина је лажна штитаста жбуња. | Третирајте раствором калијум перманганата. |
| Бели исцедак на листовима, спор раст. | Брашнаста буба. | Попрскајте водом са сапуном. |
| Жуто и опадајуће лишће. | Афида. | Лечи се са Актеликом. |
| Паучине на листовима. | Паукова гриња. | Користе се инсектициди. |
